Ramen

Vad komponerar en medfört

Den ramen har särdragen att ha en oinfiniteter av kombinationer och grundläggande buljong. Du hittar buljongen baserat på olika ingredienser enligt dina preferenser (fisk, kött, ben ...) och dess krydda (satt, sojasås ...). Då hittar du de olika fyllningarna för att lägga till enligt dina smaker och förväntningar från en viss näringsidens avgifter:

Grunder att lägga till i din ramen:

En gång basen av brothus såväl som nudlar ramen tillagt, lägg till ingredienserna som passar dig. Dessa tillbehör deponeras noggrant på nudlar och blandas inte direkt till soppan. Den huvudsakliga ramen ingredienser Är följande:

Nori (torkade alger) : nori är en torkad tång och skär i fina löv. Det används för att lägga till en Umami-nyckel och en ljus marinanteckning som blandar sig perfekt med ramen soppa.

Narutomaki (superimi i spiralform) : Narutomaki är en transformerad fiskpasta, som ofta kallas Superimi och formad i skivor dekorerade med en rosa spiral. Denna garnering ger en färg och en subtil smak av fisk.

Grönsaken : Används ofta för sin färska och något skarp smak. De lägger till färg och friskhet mot skålen, balanserar de rikare smakerna av soppa.

Chāshū (rostat fläsk) : Chāshū är en skiva av ömt fläsk, ofta braised eller rostad, vilket ger en smältande konsistens och en rik smak för dig. Det är ofta förberedt med en söt och salt marinaden som intensifierar sin smak.

Ägg: det marineras ofta i en sojasås och serveras i ramen för att lägga till rikedom och sötma.

Sojaprodukter: Soja bakterier är crunchy och lite söta. De lägger till en skarp konsistens och en väl uppskattad friskhet för att motverka andra ingrediensernas rikedom.

Menma Bamboo Slats : Menma är en traditionell japansk kryddor gjorda fermenterade bambuskott. Det ger en svagt sur, smak och en mjuk men lite crunchy textur, som helt kompletterar Ramen.

Och många andra, från traditionell till helt revidited till europeiska anteckningar. Oavsett om du väljer att ägna tid för att förbereda ett komplext och original ramen recept eller följ en snabb och enkel metod är det viktigt att du gillar det! Receptet kan anpassas enligt dina önskemål, som a vegetarisk radOch dina medel.

Slutligen, låt oss inte glömma instantment, mycket populär både i Japan och utomlands. Även om vissa smakade dem som det är, är det ganska möjligt att berika dem med garnering för att skapa en ännu mer god upplevelse.

Vad ska man betjäna ramen nudlar och med vilken bestick ?

Den ramen serveras mycket varmt i en stor skål bred, vilket gör det möjligt att kyla dem snabbt. För att förbereda dem är nudlarna ordnade först, då de olika armaturerna, innan de häller den brinnande buljongen. Det är viktigt att konsumera dem snabbt, eftersom nudlarna fortsätter att laga mat i buljongen. Använd ätpinnar för att suga nudlarna, drick sedan buljongen direkt och skålen, som en soppa. Det är inte nödvändigt att avsluta buljongen. Skeden smakar lättare buljongen.

Bouillon Ramen, oändliga kombinationer

DenramenUppskattas för deras mångsidighet och rikedom av smaker. Denna enkla och tröstande maträtt kan anpassas enligt smak: tjocka eller tunna nudlar, ljusa eller fulla buljonger, varierade tillbehör som marinerat ägg, chashu (braised por) eller bambuskott.

I Tokyo, till exempel tusentals Ramen restauranger, gatan bås till stjärnan institutioner, tjänar dessa ikoniska rätter. Idag sträcker sig Ramen Phenomenet långt bortom japanska gränser, förförda asiatiska matlagningsentusiaster från hela världen.

Vad är ursprunget till Ramen

Dessa vete nudlar, med ursprung i Kina, dök upp i Japan i början av 1900-talet. Traditionellt serveras i doftande buljonger med sojasås eller miso, de blev populära med ankomsten av instant nudlar.

Ramen soppa är en av de mest populära rätterna i Japan och är uppdelad i en mängd olika varianter. Denna maträtt består huvudsakligen av en välsmakande buljong, där vi lägger till ramen nudlar och olika ingredienser som kött (för den läckra ramen med kyckling), doe ägg, grönsaker, även fisk. Även om det är ganska möjligt att förbereda sin hemlagad ramen soppa, finns det också dehydrerade versioner av Ramen Nudlar redo i minuter för att snabbt förbereda din ramen

Det finns olika typer av nudlar i Japan: Nudlar somen, nudlar udonOch nudlar soba. 

De 4 typerna av Ramen finns på Nishikidôri

Den ramen, Denna ikoniska maträtt av japansk mat, kommer i flera sorter för att tillfredsställa alla smaker. Varje typ av ramen är beredd baserat på buljong, pasta och specifika ingredienser som påverkar smakernas rikedom och skålens struktur. Beroende på personliga preferenser är det möjligt att välja mellan ramen med ljus eller mer full buljong och lägga till varierade beslag för att anpassa skålen. Dessa olika typer av Nouille Ramen erbjuder en riktig nedsänkning i nippon gastronomi. På Nishikidoir erbjuder vår online mataffär och i Paris ett brett utbud av Ramen och relaterade produkter för att berika dina kulinariska skapelser.

Shoyu ramen

Den shoyu ramenär en av de mest populära stilarna. Deras buljong, baserat på sojasås, är vanligtvis tydlig och svagt saltad och erbjuder en känslig men rik smak. Det är ofta doftande med ingredienser som vitlök, ingefära och torkad fisk, vilket skapar en perfekt kombination av umami. Buljongen åtföljs ibland av grillade kött, marinerade ägg och färska grönsaker.

Miso

Den miso kännetecknas av dess tjockare och rikare buljong, tack vare användningen av fermenterad miso deg. Denna typ av Ramen erbjuder mer komplexa och djupa smaker, med en lite söt och salt touch. Perfekt för hjärtliga buljongälskare, The Ramen miseo och röd miso är ofta garnerade med hoppade grönsaker, malet kött.

Tonkotsu Ramen

Den tonkotsu Ramen kännetecknas av deras krämiga och tjocka buljong, framställd med kokt fläskben i långa timmar. Denna process intensifierar buljongens rikedom, vilket skapar en jämn och silkeslen konsistens som omsluter pastaen utsökt. Denna typ av ramen är idealisk för robusta och tröstande älskare. Vi erbjuder också en vegan Tonkotsu-version

Vegetarisk rad

För dem som föredrar ett alternativ utan kött ramen vegetarisk är ett hälsosamt och välsmakande alternativ. Deras buljong är generellt baserad på grönsaker, miso eller soja, och deras smak kan variera från lätt och uppfriskande till rik och djup, beroende på de använda ingredienserna. Vegetarisk ramen kan dekoreras med tofu, färska grönsaker, tång och sesamfrön.

Köp riktigt japanska ramen online:

På Nishikidoir uppmanar vi dig att dyka in i det autentiska universum avjapansk ramen, Symbol för gemytlighet och kulinarisk tradition. Varje region i Japan har utvecklat sina egna unika recept, och vi är stolta över att erbjuda dig ett urval av de bästa ingredienserna för att återskapa dessa smaker hemma. Köpramen i packPå Nishikidôri garanterade du spårbara produkter, autentiska och från kvalitetsmedvetna japanska producenter.

Hitta Chez Nishikidôri:

Panna i ramen redo att använda: Ramen Miso, Ramen Shoyu, Ramen Vegan, Ramen till Yuzu ... gjord med noggrant utvalda ingredienser.

Japansk trim: Bambuskott, Nori (torkade alger), såser för dina marinerade ägg och mycket mer för att personifiera din ramen.

KvalitetsdömareArtisanal miso deg, äkta sojasås, olja. Sesam ... för att förbättra dina förberedelser.

porslin kommer att tillåta dig att njuta av en skål med ramen värdiga av de bästa japanska boderna, direkt hemma.

Upptäck nu vårt urval dedikerat tillramenOch låt dig bäras bort av denna unika kulinariska resa, där varje ingrediens och varje skål är en inbjudan att utforska själen av japansk mat.

Fördelarna med ramen för hälsa

Förutom deras läckra utseende erbjuder Ramen även hälsofördelar. De umami rika buljongen, som de som är baserade på miso eller soja, är inte bara läckra men också bra för matsmältningen, tack vare de prebiotika de innehåller. Dessutom erbjuder vissa typer av ramen, som vegetarisk ramen, fiber- och antioxidantintag, främjande av hälsosam kost.

Bouillon Bouillon Ramen kan också erbjuda protein och mineraler med fläsk, medan vegetabiliska ramen erbjuder utmärkt källa till vitaminer och essentiella mineraler för kroppen.

Våra recept från Ramen:

För ett enkelt och gott exempel, kolla in vårt enkla Ramen Recept på vår blogg: ramen recept med svamp eller via vår recept video Ramen: