Kosho

Yuzu Kosho är uppdelad i 3 huvudvariationer. Den Yuzu Kosho grön är den klassiska och traditionella versionen av denna kryddor. Den är beredd genom att kombinera färsk grön paprika med Yuzu Green Zest, som också bekräftar en sötma utan bitterhet. Denna sort erbjuder en ljus och fräsch smak.

Den Yuzu Kosho röd är en mer djärv och kryddig version av denna kryddor. Denna sort erbjuder intensiv värme och en robust arom, med en touch av surhet och citrus. Det är idealiskt för dem som letar efter en mer skarp och kryddig kulinarisk upplevelse.

Den Yuzu Kosho gul är en mindre känd variant men lika läckra som sina gröna och röda motsvarigheter. Dess särdrag ligger i användningen av gula paprika och gul Yuzu mogna, vilket skapar en balanserad och lite söt smak, samtidigt som kryddan bevarar för att stimulera smaklökarna.