Japansk grill

Japanskt bord BBQ: Grillkonst hemma

Upptäck japanska bordsfältet

Den Japanska bordgrillar är ett måste för asiatiska köksälskare. Dessa kompakta och användarvänliga grillar tillåter dig att återskapa den japanska kulinariska upplevelsen direkt hemma, och erbjuder perfekt matlagning, fisk och grönsaker. Vare sig för en inomhusgrill eller en måltid med vänner, är grillen den perfekta lösningen för äkta stunder av delning och gastronomi.

Vad är en japansk bordgrill?

Ett Japanskt bordgrill är en kompakt grill som är utformad för att användas vid bordet. Det använder kol eller binchotan för att erbjuda både god och rökkokning, som kännetecknar japanskt kök. Inomhusbordet är särskilt lämpligt för familjen måltider eller vänner, samtidigt som du tar en touch av äkthet till dina middagar. Tack vare sin reducerade storlek passar den perfekt med inredningsutrymmen och erbjuder en grillupplevelse hemma.

Fördelar med grillkol

Traditionell och god matlagning

Den Grillkol Är verktyget par excellens för kvalitets matlagning. Det binchotanska kolet, som används i japanska modeller, gör det möjligt att förstå mat vid höga temperaturer, samtidigt som den behåller sin juitation och smak. Denna typ av bordgrill gör att du kan reproducera äktheten hos den japanska grillen, som Yakitoris, direkt hemma.

Praktisk och vänlig

Den grill är ett bra alternativ för användarvänliga måltider. Du kan laga direkt på bordet, vilket främjar utbyten och skapar en varm atmosfär. Dessutom, tack vare sin praktiska design, är den inre bordgrillen lätt att använda och underhålla, perfekt för regelbunden användning.

Välj bra bordgrill

Inomhusbord Grill: Kompakt och effektiv

Ett Inomhusbordgrill är idealisk för dem som vill njuta av erfarenheten av Japansk grill i komforten i deras hus. Dessa modeller är speciellt konstruerade för inomhusbruk, med lämpliga material för optimal säkerhet. Du behöver inte oroa dig för dåligt väder, och du kan njuta av dina grillar året runt.

Japansk grill: Garantin för en äkta smak

Den Japanskt bordsgrill är utformad för att erbjuda enhetlig matlagning och oöverträffad smak. Du kommer att uppskatta enkelheten av användningen och rikedomens rikedom. Denna typ av grill är inte bara praktisk men också en riktig hyllning till den japanska kulinariska traditionen.

Varför välja en japansk bordgrill?

Med sin förmåga att laga sig snabbt och effektivt, är det perfekt för familjen måltider eller vänner, samtidigt som man tar en exotisk touch till ditt bord. Dessutom kan du laga en mängd traditionella japanska rätter och västerländska måltider, för gourmet och vänliga stunder.

Lägg till binchotan kol Och ta fram umami av dina kött, fisk ... hitta också våra olika nät matlagning. Grillarna är perfekta för att laga dina marinader på Miso, grönsaker och kött. En vacker presentidé !

Upptäck vårt sortiment av Japansk skull att följa med din måltid.

Japansk grill Yakitori Professional

Det japanska ordet "Sumibi" eller "Sumibiyaki" avser grillad mat på träkolbrand. Matlagning med kolbrand lägger till en rik och röksmak med varje maträtt och förbättrar smaken av "umami", en djup, nästan obeskrivlig, smak som är känd i traditionell japansk mat. Grillen Yakitori Sumibiyaki, av professionell kvalitet, är gjord av speciella tegelstenar mot mycket höga temperaturer på 1000 ° C eller mycket mer. Den är utformad för att laga mat vid höga temperaturer och är särskilt lämpligt för snabbt grillande yakitoris, röda kött, fisk och kräftdjur, grönsaker.

Eftersom träkol avger avlägsna infraröda strålar är det inte bara ytan av ingredienserna jämnt, men också inredningen. Dessutom är gasen lätt att generera vattenånga efter förbränning, och livsmedel är lutande för att generera fukt. Å andra sidan genererar kol genererar endast koldioxid, så ingen fukt. Den här japanska grillen kräver inte ett rutnät eftersom spettens ändar vilar på två medier. Denna grill, populär i Japan i årtionden, är avsedd att bli populär bland kockar och matlagningsentusiaster runt om i världen.

Många rätter av japansk mat använder kol, som Yakitori, ål och grillat nötkött, och kol som heter Binchotan används ofta på Japon.Ceci Kommer från den rekommenderade binchotankolet för dessa snabbmatlagning som ger grillat kött en mycket speciell smak och dyrkad av fansen av små Nippon Tapers. Med denna typ av matlagning penetrerar värmen mycket snabbt till hjärtat av mat utan att förändra dem.

Fördelarna med japanska grillar:

- laga mat snabbt på några minuter

- Bärbar (lätt att flytta i luftat eller externt kök)

- lätt att underhålla

En speciell yakitori grill:

Yakitori har blivit populär i Japan i mitten av 1900-talet. Innan det var mat som äts på spettar redan en del av den japanska kosten, men andra fjäderfä, kött som fläsk och nötkött, och mat som Tempura och Oden var populära. Kycklingen var mindre vanlig, på grund av sitt höga pris, och den ursprungliga yakitori bestod av slaktbiprodukter och andra billiga rester. Efter slutet av andra världskriget har kycklingförsörjningen stabiliserats och Yakitori har gått från statusen för känsliga rätter till den dagliga maten. Butikerna som säljer yakitori har blivit populära platser där affärsmedlemmar slutar äta och ta en drink efter arbete. Fortsätt läsa för att lära dig mer om Yakitori-provsmakning i Japan.

Sumibiyaki (kol grillad) är den mest populära matlagningsmetoden, som håller läckra kycklingjuice för maximal smak, samtidigt som man skapar en frestande lukt. Den rostade yakitori med högkvalitativ binchotan är särskilt eftertraktade.

Japanska grillar och toppkock visar:

Vi är stolta över att vara en partner med Toppkock Som en leverantör av professionella japanska grillar i flera år. Tack vare vår kompetens och kvaliteten på våra grillar, som används med binchotan, erbjuder vi ledarna till Toppkock Upscale matlagningsutrustning, vilket gör att de kan avslöja alla smaker av kött, fisk och grillade grönsaker till perfektion. Detta partnerskap är ett tillfälle för oss att dela vår passion för äkta japanska köket och bidra till kulinarisk innovation i en av de mest prestigefyllda gastronomiska tävlingarna. Med våra grillar kommer cheferna att kunna utforska nya texturer och aromer, samtidigt som man drar nytta av precision och hastighet av kolkokning.