Vinagre de arroz vermelho temperado edomae

Name: Vinagre de arroz vermelho temperado edomae
Brand: Kisaichi Brewing Co, Ltd
SKU: NISKIS2
Price: 24.40 EUR
Availability: InStock

Ref: NISKIS2

24,40 €

Imposto incluído

11,71 € / Kg

A série de vinagre "Edomae" do Kisaichi ViniGrier é projetada para restaurantes de luxo.

Os restaurantes de sushi sofisticados misturam vários tipos de vinagre e temperos para preparar o arroz de sushi original.

A série "Edomae" foi desenvolvida em colaboração com o restaurante de sushi mais estrelado no Japão. Este vinagre é uma mistura de vinagre de arroz e mentira. A riqueza e a acidez da mentira de Saké concordam bem com acessórios preparados e peixes refinados com sabor rico.

Este vinagre é garantido sem qualquer aditivo nenhum. Este vinagre é adequado para revestimentos de sushi, como maguro ou atum, kohada ou alose manchada, Anago (frutos do mar) sem esquecer os peixes refinados.

Se você misturar cerca de 300g arroz recém cozido com 3 CL deste vinagre experiente, você terá um arroz de sushi como em restaurantes estrelados.

Detalhes do produto
Fabricante

Folha de dados

Origem: Chiba, Japon
Capacidade: 1800 ml
Peso: 2.083 Kg
Condicionado: bouteille PET
Ingredientes: vinaigre de riz et de lie de saké, alcool, sucre, sel, eau
Conservação: A conserver à l’abri de la lumière directe

Kisaichi Brewing Co, Ltd

Qual é a diferença entre Kisaichi e os principais fabricantes?

Kisaichi é um cervejeiro que mantém sua tradição de vinagre de fabricação usando Sakekasu envelhecido (mentira de saquê) envelhecido em tambores de madeira de cedro. É por isso que Kisaichi não pode aumentar a produção para atender a demanda. Kisaichi Sushi Vinagre não é distribuído no mercado de varejo, como são os dos principais fabricantes.

Kisaichi vende vinagre de sushi diretamente e exclusivamente para clientes de restaurantes de sushi. A série "The Edomae" é para restaurantes de luxo. Restaurantes de sushi high-end misturam vários tipos de vinagre e temperos para preparar o arroz de sushi original. A série "The Edomae" foi desenvolvida em colaboração com o restaurante de sushi mais estrelado do Japão.

Melanges de luxo e ginjo (sal + adição de açúcar) = classe alta

Ginjo misturado (misturado diretamente com arroz) = alta qualidade

Edomae Red Sakura (sal e açúcar adicionado) = classe alta

Edoma vermelho (misturado diretamente com arroz) = alta classe