Quais são as especificidades de nossas facas japonesas ?
A facas japonesas você é apaixonado e quer oferecer-lhe um autêntico? Estes acessórios de corte indispensáveis em sua cozinha têm detalhes notáveis e reconhecíveis além da experiência do artesão. Uma faca feita de acordo com as técnicas ancestrais do Japão consiste em uma alça de madeira ou materiais compostos e uma lâmina de aço de alta qualidade e forjada à mão. Este último pode ter características diferentes, dependendo do modelo da ferramenta da cozinha.
Artesãos japoneses são particularmente excelentes no lâminas danificadas Fabricação que combinam várias camadas de aço (suave e difícil) propor facas com robustez incomparável e flexibilidade. Este é o caso de muitos dos acessórios disponíveis em nosso catálogo como Kengata Yanagiba em Sashimi. Na visão de uma lâmina e uma manga tão bem terminada, compreendemos facilmente por que facas japonesas são classificadas entre os melhores do mundo.
Apaixonado por arte e cozinhar, você está procurando a ferramenta de corte que fará cada uma das suas preparações culinárias um momento de puro prazer? Em Nishikidoir, descobrimos a excelência do talheres japonês com nossa coleção composta de salas de artesanato únicas e de luxo. Nossas facas são feito no japão por perito artesãos que têm excelente domínio de técnicas de forja ancestral e uma grande atenção aos detalhes. Desfrute de nossas facas perfeitamente afiada e vendidas aos melhores preços para cortar, cortar e cortar seus peixes, legumes e carnes de acordo com seus desejos e desejos.
Quais são os ativos de facas japonesas ?
Escolhendo uma faca japonesa, está investindo em um produto que transforma cada um dos seus gestos em uma experiência culinária excepcional. Estes acessórios de cozinha são, de fato, reconhecidos por sua vantagem notável e sua extrema precisão. Projetado em aço superior, o japanese knife blade é mais aguçado do que o dos modelos ocidentais, que promove cortes limpos e precisos.
As partes da coleção Nishikidôri Coutellerie garantem uma borda excepcional e uma precisão de corte cirúrgico. Estes acessórios serão perfeitos para os seus preparativos que exigem uma fina fatia de carne ou peixe e um corte vegetal delicado. Nossas facas japonesas também são perfeitas para qualquer chef que tem que passar longas horas na culinária. Mais leve que os modelos ocidentais, esses acessórios são fáceis de manusear e controlar. A equilíbrio perfeito entre a manga e a lâmina oferece conforto ideal.
Entre os muitos ativos da faca japonesa, adicione sua durabilidade excepcional e sua notável vantagem. O aço enriquecido ao carbono usado para a fabricação da lâmina aumenta sua dureza e aumenta sua longevidade. Dá a faca da cozinha com capacidade para cortar mais tempo sem ter que afiar constantemente. O foco também deve estar na versatilidade (corte vegetal, cortando suas ferramentas de corte de peixe ou carne ...).
Facas japonesas são distinguidas por sua design fino e elegante. A lâmina de mão polida oferece excepcional finura e brilho incomparável. Durante o processo de forja, a martelagem de aço de Damasco pode deixar marcas visíveis na faca. As células criadas pelo martelo contribuem para a estética única dessas lâminas. O foco em seu design faz com que nossas facas japonesas de cozinhar acessórios tão bonitas quanto funcionais.
Nishikidôri: Que tipo de faca de cozinha japonesa escolhe ?
Em Nishikidoir, oferecemos preços interessantes de facas japonesas para todas as suas necessidades culinárias. Se você é um chef ou um amador de cozinha simples, encontre em nosso site todos os modelos icônicos que você precisará para seus diferentes preparativos.
Santoku ou faca de três propósitos
Como o nosso modelo de lâmina martelado de 165 mm, o faca de santoku é um dos mais versáteis que existe. Seu nome significa literalmente "três virtudes" refere-se à sua capacidade de cortar, cortar e cortar legumes, peixe e carne ... A faca de Santoku tem uma lâmina mais ampla e mais curta do que os modelos clássicos. Isto é o que torna o produto perfeito para tarefas diárias. Esta faca multifuncional de cozinha é adequada para uso profissional e doméstico. Encontre uma gama completa de facas de Santoku em nosso site com o melhor preço.
Faca japonesa Nakiri
A faca nakiri com uma lâmina martelada de 165 mm é ideal para cortar legumes. É a ferramenta de cozinha ter que preparar suas saladas, sopas e pratos salvos. Sua lâmina retangular oferece cortes uniformes e precisos sem esmagar a carne. Esta faca de cozinha japonesa é especialmente um precioso aliado para cortar os vegetais mais difíceis (squash, cenoura ...). Você também pode usá-lo para picar ervas aromáticas, alho e gengibre rapidamente. Nosso alcance de facas de Nakiri vai deleitar todos os entusiastas de cozinha.
Deba faca para o fio de seu peixe
Se você está procurando a faca japonesa ideal para cortar seu peixe, vire para o nosso modelos de debete. A lâmina robusta, larga e grossa deste instrumento de cozinha torna fácil cortar as bordas e osso sem danificar a delicada textura da carne. Este é o ideal para preparar seu sushi ou sua sashimis que exigem grande precisão no corte de peixes. Em Nishikidoir, colocamos à sua disposição uma gama variada de facas de DebA a preços atrativos.
Facas japonesas para sashimi e sushi
Você também pode encontrar em nossa lista de acessórios disponíveis facas japonesas especialmente projetadas para sashimi com lâminas de diferentes dimensões. Uma faca como nosso modelo de aço branco de 210 mm será perfeito para slugning seu fino slat peixes. A lâmina longa e afiada torna possível fazer cortes precisos na carne de peixe em um movimento. Selecione uma das nossas facas de sushi de Kiri para cortar as regras de arte os rolos maki e fazer uma apresentação agradável. A lâmina multa, longa e extremamente afiada torna possível fazer cortes regulares, preservando a textura do peixe e outros ingredientes.
Faca de escritório japonês para pequenos cortes
Que você se lança em uma nova experiência em cozinhar ou que você é um líder experiente, o faca de escritório é um dos acessórios necessários para ter. Esta é uma faca curta, espessa e extremamente útil, projetada para pequenas estacas cuidadosas e detalhes finos. Seu pequeno tamanho e lâmina fina torna a ferramenta perfeita para tarefas culinárias que requerem precisão. Você pode usar sua faca de escritório japonesa para descascar, cortar legumes e frutas em pequenos pedaços ou detalhar um pedaço de carne. Encontre seu modelo a um preço atraente em nossa loja.
Como manter sua faca japonesa ?
Para manter uma nitidez aguda e precise, sharperate sua faca japonesa de vez em quando levando em conta sua dureza e frequência de seu uso. Invista em uma pedra de qualidade para realizar essa tarefa. Siga as instruções para sucessoafiação de sua faca japonesa. Em Nishikidoir, temos um estoque de pedra de afiação de alta qualidade. Estes acessórios têm dois lados com tamanho de partícula diferente (grãos espessos em um e muito bem na outra) para encontrar a excepcional borda de corte de sua faca de cozinha japonesa. Selecione sua pedra para ser afiada sem esperar e aproveite a entrega rápida do produto para o seu endereço.
Limpar sua faca japonesa é feita à mão. A máquina de lavar louça pode realmente usar a alça e a lâmina de uma maneira prematura. A faca perderá gradualmente sua vantagem habitual. Depois da cozinha, limpe sua faca japonesa com um sabão macio e água morna. Em seguida, secar com um pano macio e limpo para remover toda a umidade. Evite deixar sua faca na água por um longo tempo porque pode enferrujar. Se você tem uma faca de aço carbono japonesa, aplique óleo de cozinha à superfície e a borda da lâmina para protegê-la. Em seguida, guarde seus acessórios em um local seco longe de umidade e poeira.
Para sua cozinha, opte por facas japonesas feita nas regras da arte e vendidas a preços acessíveis. No Nishikidoir, estamos comprometidos em oferecer acessórios de cozinha sustentáveis e estéticos com excelente manobrabilidade para ter sucesso em suas refeições. Selecione a faca japonesa que lhe interessa e recebe frete grátis de 50 euros de compra.
