SEMENTE SEÉMES Roasted com Miso

As sementes de gergelim torrado com sabor são parte do Furikake, tempero tradicionais japoneses.

Para a fabricação deste Furikake, nosso artesão selecionou as melhores fontes de seses. Delicadamente assado, misturado com o Miso, eles são então secos de modo a restaurar sabores autênticos.

Este passo de secagem é um segredo ciumoso preservado. O miso, tempero indispensável para os japoneses, faz parte de sua história desde o oitavo século. Alimentos fermentados com base em nutrientes, ou cevada, ou arroz ... Está associado ao gosto da infância, culinária materna. É conhecido por seu umami, sabor que cria uma ligeira dependência por causa de seu sabor equilibrado.

Estas sementes de gergelimes de gergelim surpresa por seus sotaques com manteiga e biscoidades e serão altos salgados ou doces: arroz, macarrão, maki, queijos de cabra, mozarella, burrata, sujo de crudidades, pokes Salmão grelhado ... ou um sorvete com chocolate, doces de chocolate ...