Seetame Samen mit Miso geröstet

Die aromatisierten gerösteten Sesam-Samen sind Teil der Furikake, japanische traditionelle Gewürze.

Für die Herstellung dieses Furikake hat unser Handwerker die besten Quellen von Sesames ausgewählt. Delicatal gebraten, mit Miso gemischt, sie werden dann getrocknet, um authentische Aromen wiederherzustellen.

Dieser Trocknungsschritt ist ein eifersüchtig erhaltenes Geheimnis. Der Miso, unverzichtbare Gewürz für Japaner, ist seit dem achten Jahrhundert Teil ihrer Geschichte. Gärtete Nahrung auf Basis von sojaugendem Nährstoff oder Gerste oder Reis ... Es ist mit dem Geschmack der Kindheit, mütterlicher Küche verbunden. Es ist bekannt für seinen Umami, der Geschmack, der aufgrund seines ausgewogenen Geschmacks eine leichte Abhängigkeit erzeugt.

Diese krumme Sesam-Sesam-Samenüberraschung überraschen durch ihre gebutterten Akzente und Biscoities und wird hohe salzige oder Süßigkeiten: Reis, Pasta, Maki, Ziegenkäse, Mozarella, Burrata, schmutzig von Grieß, Poke-Bowls, Gegrillter Lachs ... oder ein Eis mit Schokolade, Pralinen ...