Les produits de la marque NOUCHI SEIMEN

Het House Nouchi Seim maakt Sommeren, dunne Japanse noedels, voor 3 generaties. Nouchi produceert altijd de traditioneel, de hand, in het hart van de zeer beroemde Shimabara, Nagasaki Prefecture.

Zijn moeder, maker van Udon en met zwarte sesam gezeld, getrouwd in de Nouchi-familie die noedels in Shimabara produceerde, aan de voet van de berg Unzen. In deze regio heeft het met meer dan 350 noedelproductie-installaties geprobeerd een nieuwe manier voor te stellen om de noedels te proeven, het recept te integreren voor zwarte sesam. Het kostte vele tests omdat de vervaardiging van deze Sommers de Shimabara handtekening moest respecteren