Les Produits de la Marque NOUCHI SEIMEN

Το Σπίτι Nouchi Seimen κάνει Sommen, λεπτές ιαπωνικές ζυμαρικές, για 3 γενιές. Ο κ. Nouchi κατασκευάζει πάντα το παραδοσιακά, το χέρι, στην καρδιά του πολύ διάσημου Shimabara, Nagasaki Prefecture.

Η μητέρα του, ο Δημιουργός της Ουντόν και η απογείωση με το μαύρο σουσάμι, παντρεύτηκε στην οικογένεια Nouchi που παρήγαγε ζυμαρικά στη Σιμπάρα, στους πρόποδες του Όρους Unzen. Στην περιοχή αυτή, με περισσότερα από 350 φυτά κατασκευής noodle, προσπάθησε να προτείνει έναν νέο τρόπο να δοκιμάσετε τα ζυμαρικά, την ενσωμάτωση της συνταγής για το μαύρο σουσάμι. Χρειάστηκαν πολλές δοκιμές επειδή η κατασκευή αυτών των sommen έπρεπε να σεβαστεί το χέρι του Shimabara