Sake Junmai Ginjo

Antwoorden op veelgestelde vragen over Japanse Saké:

Is de Saké een sterke alcohol?

Nee, het is geen sterke alcohol. De meerderheid van de bezorgdheid heeft een alcoholniveau van tussen 14 en 17 graden, hoewel de ventilator kan variëren van 7 ° tot 20 °.

Is de Saké een gedestilleerde drank?

De Saké is niet gedestilleerd, maar resulteert uit een fermentatieproces.

Moeten we hete saké eten?

Het is niet verplicht om hete Saké te serveren. In werkelijkheid kan het worden genoten bij verschillende temperaturen. Hoewel het voorheen traditioneel in Japan werd geconsumeerd, de voorkeur in HI, vandaag, is het proeven bij kamertemperatuur of kou ook vaak voor. E Sake kan op verschillende tijden van de maaltijd worden gewaardeerd, of het nu door aperitief, begeleiding of in spijsvertering is.

Wanneer consumeren we de Saké?

In tegenstelling tot het ontvangen idee is de Saké geen spijsvertering aangeboden aan het einde van de maaltijden zoals in sommige Aziatische restaurants. Het kan worden geproefd, zoals wijn, bij verschillende temperaturen en bij elke stap van een maaltijd (aperitief, ingang, plat, dessert). Net als wijn wordt de Saké aangeboden als een geschenk en vergezelt de gerechten. Het is aanwezig bij religieuze ceremonies en festivals. Tijdens huwelijken is ook het belang, traditioneel jonggehuwden drinken 3 keer in dezelfde choko. De hete Saké wordt traditioneel geserveerd in Tokkuri en O-choko. De koude sake neelt in een wijnglas, een ochoko.