Sake Junmai Ginjo

Odgovori na često postavljana pitanja o japanskom Sakéu:

Je li Saké jak alkohol?

Ne, to nije jak alkohol. Većina jela ima razinu alkohola između 14 i 17 stupnjeva, iako ventilator može varirati od 7 ° do 20 °.

Je li Saké destilirani piće?

Saké nije destiliran, ali proizlazi iz procesa fermentacije.

Trebamo li jesti vruće saké?

Nije obvezno poslužiti vruće Saké. U stvarnosti, može biti uživo na različitim temperaturama. Iako je ranije tradicionalno konzumirana u Japanu, danas je uobičajena u Bok, degustacija na sobnoj temperaturi ili hladnoći. A može se cijeniti u različitim vremenima obroka, bilo aperitiv, pratnju ili probavom.

Kada konzumiramo Saké?

Za razliku od primljenog ideje, Saké nije probavan na kraju obroka kao u nekim azijskim restoranima. Može se kušati, poput vina, na različitim temperaturama i na svakom koraku obroka (aperitiv, ulaz, stan, desert). Kao i vino, Saké se nudi kao dar i prati jela. Prisutan je na vjerskim ceremonijama i festivalima. Tijekom brakova je također prisutan i tradicionalno mladenci 3 puta u istom choko. Hot Saké tradicionalno se poslužuje u Tokuri i O-Choko. Hladno dobro je vrate u čašu vina, ochoko.