Sake Junmai Ginjo

Vastaukset usein kysyttyihin kysymyksiin Japanin Saké:

Onko Saké vahva alkoholi?

Ei, se ei ole vahva alkoholi. Suurin osa SAK: ista on 14 - 17 astetta, vaikka tuuletin voi vaihdella 7 ° - 20 °.

Onko Saké tislattua juomaa?

Saké ei ole tislattu, mutta fermentointiprosessin tulokset.

Pitäisikö meidän syödä kuumaa saké?

Ei ole pakollista palvella kuumaa Sakéa. Todellisuudessa se voidaan nauttia eri lämpötiloissa. Vaikka se oli aiemmin perinteisesti kulutettu Japanissa, mieluummin HI: ssa, tänään, maistuu huoneenlämmössä tai kylmässä, on myös yleistä. Tätä voidaan ymmärtää aterian eri aikoina, joko aperitiivilla, säestyksellä tai ruoansulatuskanavalla.

Milloin kulutetaan Saké?

Toisin kuin vastaanotettu idea, Saké ei ole ruoansulatuskanava, joka tarjosi aterioiden lopussa, kuten joissakin Aasian ravintoloissa. Se voidaan maistaa, kuten viini, eri lämpötiloissa ja jokaisessa aterian (aperitiivi, sisäänkäynti, tasainen, jälkiruoka). Aivan kuten viini, Saké tarjotaan lahjaksi ja mukana astioiden mukana. Se on läsnä uskonnollisissa seremonioissa ja festivaaleissa. Avioliittojen aikana myös esiintyy, perinteisesti vastaviemme juoda 3 kertaa samassa Chokossa. Hot Saké on perinteisesti toiminut Tokkuri ja O-Choko. Kylmäkäsitys on kaulaminen viinilasissa, Ochoo.