Φίλτρο

Τιμή

Τιμή

  • 6,00 € - 69,00 €

Produit

Produit

Μάρκα

Μάρκα

Sake junmai ginjo

Ο χάρη Junmai ginjo ανήκει στην κατηγορία ανώτερων ονομάτων. Είναι κλειστό αργά σε χαμηλές θερμοκρασίες, με ρυθμό στίλβωσης ρυζιού που δεν υπερβαίνει το 60%. Αυτό το Saké, τόσο ισορροπημένο όσο και αρωματικό, επεξεργάζεται αποκλειστικά χωρίς να προστεθεί απεσταγμένο αλκοόλ. Το Ginjo είναι μια σύγχρονη ποικιλία, εμφανίστηκε τα τελευταία σαράντα χρόνια. Αναγνωρίζεται για τη μακρά ζύμωση χαμηλής θερμοκρασίας, δημιουργώντας έτσι εξαιρετικά χοιρομητέα, συγκρίσιμα με τα λεπτά κρασιά όσον αφορά την αρωματική πολυπλοκότητα. Αυτός ο τύπος Saké διακρίνεται από μια οξύτητα και μια πιο έντονη γεύση Umami από αυτά των παραδοσιακών ginjo, καθώς και ευαίσθητα αρώματα. Είναι ιδανικά φρέσκο ή ελαφρώς χλιαρό (σε περίπου 40 ° C). Ο Junmai Ginjo Αποτελέσματα του συνδυασμού δύο στυλ. Ο JunmaiΑπό τη μία πλευρά, σημαίνει ότι η αλκοόλη του οποίου το αλκοόλ είναι εξ ολοκλήρου από τη φυσική ζύμωση του ρυζιού, από τρία συστατικά μόνο: ρύζι, ζύμη και νερό. Ο Ginjo, Εν τω μεταξύ, ορίζεται από τη διαδικασία της στίλβωσης ρυζιού, η οποία μειώνεται κατά τουλάχιστον 40. Έτσι, ο Junmai Ginjo συγκεντρώνει όλα αυτά τα αξιοσημείωτα χαρακτηριστικά.

Ενεργά φίλτρα

      55,00 €
      305,56 € / L
      Sake Minenouki Junmai Ginjo, Vintage 2004
          Sake Minenouki Junmai Ginjo, Vintage 2004
              Υπάρχουν πολλά ζυθοποιία στο Kitakata, το νομό Φουκουσίμα. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να το ονομάσετε την πόλη των ζυθοποιών. Ο τεχνίτης μας είναι το νεότερο ζυθοποιείο της πόλης. Το όνομα "Minenouki" προέρχεται από το Όρος. IDE, που βρίσκεται στα σύνορα με το Yamagata. Οι εργαζόμενοι του ζυθοποιείου είναι νέοι και αναλαμβάνουν νέες διαδικασίες μπρασερί κάθε χρόνο. Η υδρομέλη που...
              55,00 €305,56 € / L
              Sake Minenouki Junmai Ginjo, Vintage 2004
                  Υπάρχουν πολλά ζυθοποιία στο Kitakata, το νομό Φουκουσίμα. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να το ονομάσετε την πόλη των ζυθοποιών. Ο τεχνίτης μας είναι το νεότερο ζυθοποιείο της πόλης. Το όνομα "Minenouki" προέρχεται από το Όρος. IDE, που βρίσκεται στα σύνορα με το Yamagata. Οι εργαζόμενοι του ζυθοποιείου είναι νέοι και αναλαμβάνουν νέες διαδικασίες μπρασερί κάθε χρόνο. Η υδρομέλη που...
                  55,00 €305,56 € / L
                      À partir de 49,00 €
                      27,22 € / L
                      Sake Kid Junmai Ginjo 15,5% 720 mlSake Kid Junmai Ginjo 15,5% 720 ml
                          49,00 €27,22 € / L
                          Sake Kid Junmai Ginjo 15,5% 720 mlSake Kid Junmai Ginjo 15,5% 720 ml
                              Αυτό το χάρη καταναλώνεται κρύο ή ζεστό.
                              49,00 €27,22 € / L
                              Sake Kid Junmai Ginjo 15,5% 720 mlSake Kid Junmai Ginjo 15,5% 720 ml
                                  Αυτό το χάρη καταναλώνεται κρύο ή ζεστό.
                                  49,00 €27,22 € / L
                                      35,50 €
                                      49,31 € / L
                                      Sake Sparkling Miwatari Junmai Ginjo 17%, 720 mlSake Sparkling Miwatari Junmai Ginjo 17%, 720 ml
                                          Sake Sparkling Miwatari Junmai Ginjo 17%, 720 mlSake Sparkling Miwatari Junmai Ginjo 17%, 720 ml
                                              Το αφρώδες χάρη Miwatari Junmai Ginjo πρέπει να θεωρηθεί ως ένα σπάσιμο Saké, με μια αίσθηση φυσικού αερίου που παράγεται κατά τη διάρκεια της ζύμωσης. Είναι ένα junmai ginjo με πλούσια γεύση. Παράγεται σε συνεργασία με τον Λούις Robuchon Abe, γιος του Joel Robuchon. Το Miwatari Peregling Sake Junmai Ginjo χαρακτηρίζεται από την αναζωογονητική του γεύση της Umami. Αυτό είναι ένα...
                                              35,50 €49,31 € / L
                                              Sake Sparkling Miwatari Junmai Ginjo 17%, 720 mlSake Sparkling Miwatari Junmai Ginjo 17%, 720 ml
                                                  Το αφρώδες χάρη Miwatari Junmai Ginjo πρέπει να θεωρηθεί ως ένα σπάσιμο Saké, με μια αίσθηση φυσικού αερίου που παράγεται κατά τη διάρκεια της ζύμωσης. Είναι ένα junmai ginjo με πλούσια γεύση. Παράγεται σε συνεργασία με τον Λούις Robuchon Abe, γιος του Joel Robuchon. Το Miwatari Peregling Sake Junmai Ginjo χαρακτηρίζεται από την αναζωογονητική του γεύση της Umami. Αυτό είναι ένα...
                                                  35,50 €49,31 € / L
                                                      35,95 €
                                                      49,93 € / L
                                                      Sake junmai ginjo danchigai karakuchi sake japaneseSake junmai ginjo danchigai karakuchi
                                                          Sake junmai ginjo danchigai karakuchi sake japaneseSake junmai ginjo danchigai karakuchi
                                                              Το Danchigai Karakuchi αντιπροσωπεύει δραματικά στεγνώσει . Αυτό το χάρη Το Super Dry είναι υπερήφανο για το μετρητή της αξίας του, ή το βαθμό γλυκύτητας του Saké. Αυτή η τιμή είναι μεγαλύτερη από 17 μοίρες. Η αποσταγμένη αλκοόλη γενικά προστίθεται...
                                                              35,95 €49,93 € / L
                                                              Sake junmai ginjo danchigai karakuchi sake japaneseSake junmai ginjo danchigai karakuchi
                                                                  Το Danchigai Karakuchi αντιπροσωπεύει δραματικά στεγνώσει . Αυτό το χάρη Το Super Dry είναι υπερήφανο για το μετρητή της αξίας του, ή το βαθμό γλυκύτητας του Saké. Αυτή η τιμή είναι μεγαλύτερη από 17 μοίρες. Η αποσταγμένη αλκοόλη γενικά προστίθεται...
                                                                  35,95 €49,93 € / L
                                                                      À partir de 12,50 €
                                                                      41,67 € / L
                                                                      Saké Toyonoume Junmai ginjo 16% Sake toyonoum junmai ginjo 16%
                                                                          12,50 €41,67 € / L
                                                                          Saké Toyonoume Junmai ginjo 16% Sake toyonoum junmai ginjo 16%
                                                                              Αυτό το Junmai Ginjo Saké επεξεργάζεται από το EiMe Matsuyama Mii Rice, ένα ρύζι σκι, ένα ρύζι σκι προσαρμοσμένο στη ζύμη του Saké, αλλά το Koji είναι εύκολο να παράγει και να προσαρμοστεί τέλεια στη χαμηλή ζύμωση ginjo. Είναι ευγενικό στο 50% και παρασκευάζεται με ζύμη Kochi AC95. Αυτό το saké προσφέρει ένα έντονο και αρωματικό άρωμα, φρουτώδες, με νότες πεπόνι, pomelo, μέλι, λευκό...
                                                                              12,50 €41,67 € / L
                                                                              Saké Toyonoume Junmai ginjo 16% Sake toyonoum junmai ginjo 16%
                                                                                  Αυτό το Junmai Ginjo Saké επεξεργάζεται από το EiMe Matsuyama Mii Rice, ένα ρύζι σκι, ένα ρύζι σκι προσαρμοσμένο στη ζύμη του Saké, αλλά το Koji είναι εύκολο να παράγει και να προσαρμοστεί τέλεια στη χαμηλή ζύμωση ginjo. Είναι ευγενικό στο 50% και παρασκευάζεται με ζύμη Kochi AC95. Αυτό το saké προσφέρει ένα έντονο και αρωματικό άρωμα, φρουτώδες, με νότες πεπόνι, pomelo, μέλι, λευκό...
                                                                                  12,50 €41,67 € / L
                                                                                      37,00 €
                                                                                      Sake MARUROZAN JUNMAI GINJO 15,5% 720 mlSake MARUROZAN JUNMAI GINJO 15,5% 720 ml
                                                                                          Sake MARUROZAN JUNMAI GINJO 15,5% 720 mlSake MARUROZAN JUNMAI GINJO 15,5% 720 ml
                                                                                              Το Junmai Ginjo Muralozan προσφέρει ένα φρουτώδες και πλούσιο άρωμα που θυμίζει το λευκό αλιευτικό, το Lychee και το Muscat σταφύλια, που συνοδεύεται από μια γαλακτώδη σκιά. Προσφέρει ένα εξαιρετικά διαφανές στόμα από όπου μια πλούσια γλυκύτητα, η λεπτή οξύτητα και η φρουτώδη Umami αναπτύσσονται γενναιόδωρα. Η εύκαμπτη και τρισδιάστατη υφή του είναι εξαιρετικά όμορφη, με μια απαλή...
                                                                                              37,00 €
                                                                                              Sake MARUROZAN JUNMAI GINJO 15,5% 720 mlSake MARUROZAN JUNMAI GINJO 15,5% 720 ml
                                                                                                  Το Junmai Ginjo Muralozan προσφέρει ένα φρουτώδες και πλούσιο άρωμα που θυμίζει το λευκό αλιευτικό, το Lychee και το Muscat σταφύλια, που συνοδεύεται από μια γαλακτώδη σκιά. Προσφέρει ένα εξαιρετικά διαφανές στόμα από όπου μια πλούσια γλυκύτητα, η λεπτή οξύτητα και η φρουτώδη Umami αναπτύσσονται γενναιόδωρα. Η εύκαμπτη και τρισδιάστατη υφή του είναι εξαιρετικά όμορφη, με μια απαλή...
                                                                                                  37,00 €
                                                                                                      (2 reviews)
                                                                                                      9,20 €
                                                                                                      30,67 € / L
                                                                                                      Sake kyokissui junmai ginjo
                                                                                                          9,20 €
                                                                                                          (2 reviews)
                                                                                                          30,67 € / L
                                                                                                          Sake kyokissui junmai ginjo
                                                                                                              Αυτό το χάρη Εκπνεύστε ελαφριά μπανάνα, μανιτάρια, πράσινο καρύδι, λευκά λουλούδια, σε παγκόσμιο επίπεδο πολύ λαχανικά λουλούδια. Είναι μια ξηρή και πολύ φρουτώδης, γεμάτη, πικάντικη, δασωμένη, λεπτή βανίλια αγγίζει.
                                                                                                              9,20 €
                                                                                                              (2 reviews)
                                                                                                              30,67 € / L
                                                                                                              Sake kyokissui junmai ginjo
                                                                                                                  Αυτό το χάρη Εκπνεύστε ελαφριά μπανάνα, μανιτάρια, πράσινο καρύδι, λευκά λουλούδια, σε παγκόσμιο επίπεδο πολύ λαχανικά λουλούδια. Είναι μια ξηρή και πολύ φρουτώδης, γεμάτη, πικάντικη, δασωμένη, λεπτή βανίλια αγγίζει.
                                                                                                                  9,20 €
                                                                                                                  (2 reviews)
                                                                                                                  30,67 € / L
                                                                                                                      (2 reviews)
                                                                                                                      28,00 €
                                                                                                                      38,89 € / L
                                                                                                                      Sake junmai ginjo akagane (χαλκός) χάρη & αλκοόλες
                                                                                                                          28,00 €
                                                                                                                          (2 reviews)
                                                                                                                          38,89 € / L
                                                                                                                          Sake junmai ginjo akagane (χαλκός) χάρη & αλκοόλες
                                                                                                                              Αυτό το Junmai Ginjo Akagane, εκλεπτυσμένο και αρωματικό, παρασκευάζεται με το καλύτερο ρύζι σε χάρη, Yamadanishiki. Προσφέρει μια υπέροχη γλυκύτητα και μια πλούσια και εκτεταμένη γεύση. Αυτή είναι μια μεσαία στεγνή, πολύ τεχνική, ζύμη, ασβεστόλιθος και πιο βραχώδη πλευρά. Είναι πιο σύγχρονο και πιο σημαντικό στο στόμα....
                                                                                                                              28,00 €
                                                                                                                              (2 reviews)
                                                                                                                              38,89 € / L
                                                                                                                              Sake junmai ginjo akagane (χαλκός) χάρη & αλκοόλες
                                                                                                                                  Αυτό το Junmai Ginjo Akagane, εκλεπτυσμένο και αρωματικό, παρασκευάζεται με το καλύτερο ρύζι σε χάρη, Yamadanishiki. Προσφέρει μια υπέροχη γλυκύτητα και μια πλούσια και εκτεταμένη γεύση. Αυτή είναι μια μεσαία στεγνή, πολύ τεχνική, ζύμη, ασβεστόλιθος και πιο βραχώδη πλευρά. Είναι πιο σύγχρονο και πιο σημαντικό στο στόμα....
                                                                                                                                  28,00 €
                                                                                                                                  (2 reviews)
                                                                                                                                  38,89 € / L
                                                                                                                                      68,00 €
                                                                                                                                      377,78 € / L
                                                                                                                                      Sake fukumitsuya junmai, vintage 1999
                                                                                                                                          68,00 €377,78 € / L
                                                                                                                                          Sake fukumitsuya junmai, vintage 1999
                                                                                                                                              Αυτό το ζυθοποιείο έχει τη μεγαλύτερη ιστορία στο Kanazawa (νομός Ishikawa). Φρέσκο και καθαρό νερό που βάζει 100 χρόνια για να ρέει από την ιερή βάση. Το Hakusan και το ξεχωριστό κλίμα των 4 εποχών συμβάλλουν στην κουλτούρα του Ρύζι και η κατασκευή χάρη μοναδική. Οι...
                                                                                                                                              68,00 €377,78 € / L
                                                                                                                                              Sake fukumitsuya junmai, vintage 1999
                                                                                                                                                  Αυτό το ζυθοποιείο έχει τη μεγαλύτερη ιστορία στο Kanazawa (νομός Ishikawa). Φρέσκο και καθαρό νερό που βάζει 100 χρόνια για να ρέει από την ιερή βάση. Το Hakusan και το ξεχωριστό κλίμα των 4 εποχών συμβάλλουν στην κουλτούρα του Ρύζι και η κατασκευή χάρη μοναδική. Οι...
                                                                                                                                                  68,00 €377,78 € / L
                                                                                                                                                  • Νέο
                                                                                                                                                    29,70 €
                                                                                                                                                    Ikioi Masamune Junmai Ginjo Silver Carp, 16,3%, 720 mlνέα
                                                                                                                                                    • Νέο
                                                                                                                                                      29,70 €
                                                                                                                                                      Ikioi Masamune Junmai Ginjo Silver Carp, 16,3%, 720 mlνέα
                                                                                                                                                      • Νέο
                                                                                                                                                        Sake junmai
                                                                                                                                                        Με παραδοσιακό, αδιάλυτο τρόπο, αυτό το γκουρμέ Σάκε, πλούσιο σε γεύσεις και αρώματα, προσφέρει μια μαλακή και μεταξένια υφή. Η μύτη είναι ανοιχτή, εκφραστική, πολύ φρέσκια, με ισχυρές φρουτώδες σημειώσεις που προκαλούν τα σταφύλια, το Lychee, τις φράουλες και τα σμέουρα ή τα σταφίδες. Το στόμα είναι πλούσια, τόνοι φράουλας και κόκκινα φρούτα, γαλακτικές σημειώσεις ή υγρό ξύλο. ...
                                                                                                                                                        29,70 €
                                                                                                                                                        Ikioi Masamune Junmai Ginjo Silver Carp, 16,3%, 720 mlνέα
                                                                                                                                                        • Νέο
                                                                                                                                                          Sake junmai
                                                                                                                                                          Με παραδοσιακό, αδιάλυτο τρόπο, αυτό το γκουρμέ Σάκε, πλούσιο σε γεύσεις και αρώματα, προσφέρει μια μαλακή και μεταξένια υφή. Η μύτη είναι ανοιχτή, εκφραστική, πολύ φρέσκια, με ισχυρές φρουτώδες σημειώσεις που προκαλούν τα σταφύλια, το Lychee, τις φράουλες και τα σμέουρα ή τα σταφίδες. Το στόμα είναι πλούσια, τόνοι φράουλας και κόκκινα φρούτα, γαλακτικές σημειώσεις ή υγρό ξύλο. ...
                                                                                                                                                          29,70 €
                                                                                                                                                              (1 review)
                                                                                                                                                              À partir de 10,60 €
                                                                                                                                                              35,33 € / L
                                                                                                                                                              Saké Toyonoume Junmaiginjo Ito-okashi 14%Sake Toyonoume Junmaiginjo Ito-Okashi 14%
                                                                                                                                                                  10,60 €
                                                                                                                                                                  (1 review)
                                                                                                                                                                  35,33 € / L
                                                                                                                                                                  Saké Toyonoume Junmaiginjo Ito-okashi 14%Sake Toyonoume Junmaiginjo Ito-Okashi 14%
                                                                                                                                                                      Αυτό το Saké γεννήθηκε από ένα απροσδόκητο ατύχημα. Το φθινόπωρο του 2007, ο Brewer μας παραδίδεται από το Cel24 Marky Mark για να παρασκευάσει το Nigori Saké του. Αυτό το σφάλμα παρατηρείται σε μισή ζύμωση. Πράγματι, το άρωμα ήταν πολύ διαφορετικό από αυτό το χαρακτηριστικό των μη φιλτραρισμένων χοιριδίων τύπου Nigori. Πωλείται αρχικά, όπως ένας υποβαθμισμένος, είναι ευπρόσδεκτος με...
                                                                                                                                                                      10,60 €
                                                                                                                                                                      (1 review)
                                                                                                                                                                      35,33 € / L
                                                                                                                                                                      Saké Toyonoume Junmaiginjo Ito-okashi 14%Sake Toyonoume Junmaiginjo Ito-Okashi 14%
                                                                                                                                                                          Αυτό το Saké γεννήθηκε από ένα απροσδόκητο ατύχημα. Το φθινόπωρο του 2007, ο Brewer μας παραδίδεται από το Cel24 Marky Mark για να παρασκευάσει το Nigori Saké του. Αυτό το σφάλμα παρατηρείται σε μισή ζύμωση. Πράγματι, το άρωμα ήταν πολύ διαφορετικό από αυτό το χαρακτηριστικό των μη φιλτραρισμένων χοιριδίων τύπου Nigori. Πωλείται αρχικά, όπως ένας υποβαθμισμένος, είναι ευπρόσδεκτος με...
                                                                                                                                                                          10,60 €
                                                                                                                                                                          (1 review)
                                                                                                                                                                          35,33 € / L

                                                                                                                                                                          Απαντήσεις σε συχνές ερωτήσεις σχετικά με το ιαπωνικό Saké:

                                                                                                                                                                          Είναι το Saké ένα ισχυρό αλκοόλ;

                                                                                                                                                                          Όχι, δεν είναι ένα ισχυρό αλκοόλ. Η πλειοψηφία των χητών έχει επίπεδο αλκοόλ μεταξύ 14 και 17 μοίρες, αν και ο ανεμιστήρας μπορεί να κυμαίνεται από 7 ° έως 20 °.

                                                                                                                                                                          Είναι το Saké ένα αποσταγμένο ποτό;

                                                                                                                                                                          Το Saké δεν αποστάζεται, αλλά προκύπτει από μια διαδικασία ζύμωσης.

                                                                                                                                                                          Πρέπει να τρώμε καυτό saké;

                                                                                                                                                                          Δεν είναι υποχρεωτικό να εξυπηρετήσετε το Hot Saké. Στην πραγματικότητα, μπορεί να γευστεί σε διάφορες θερμοκρασίες. Παρόλο που προηγουμένως καταναλώθηκε παραδοσιακά στην Ιαπωνία, προτιμάται στο HI, σήμερα, η γεύση σε θερμοκρασία δωματίου ή το κρύο είναι επίσης κοινό. Το E χάρη μπορεί να εκτιμηθεί σε διαφορετικές περιόδους του γεύματος, είτε από απεριτίφ, συνοδεία είτε σε πεπτικό.

                                                                                                                                                                          Πότε καταναλώνουμε το Saké;

                                                                                                                                                                          Σε αντίθεση με την ιδέα που ελήφθη, το Saké δεν είναι πεπτικό που προσφέρεται στο τέλος των γευμάτων όπως σε κάποια ασιατικά εστιατόρια. Μπορεί να δοκιμαστεί, όπως το κρασί, σε διαφορετικές θερμοκρασίες και σε κάθε βήμα ενός γεύματος (απεριτίφ, είσοδος, επίπεδη, επιδόρπιο). Ακριβώς όπως το κρασί, το Saké προσφέρεται ως δώρο και συνοδεύει τα πιάτα. Είναι παρόν σε θρησκευτικές τελετές και φεστιβάλ. Κατά τη διάρκεια των γάμων, η χάρη είναι επίσης παρούσα, παραδοσιακά νεόνυμφοι πίνουν 3 φορές στο ίδιο choko. Το ζεστό Saké σερβίρεται παραδοσιακά στο Tokkuri και το O-Choko. Το κρύο χάρη είναι αυγό σε ένα ποτήρι κρασιού, ένα οπιόκο.

                                                                                                                                                                          • Ανιχνευσιμότητα και προέλευση Την αυθεντικότητα και την τέλεια ιχνηλασιμότητα

                                                                                                                                                                            Ανιχνευσιμότητα και προέλευση

                                                                                                                                                                            Την αυθεντικότητα και την τέλεια ιχνηλασιμότητα

                                                                                                                                                                          • Παράδοση με παρακολούθηση

                                                                                                                                                                            Παράδοση με παρακολούθηση

                                                                                                                                                                          • Η πληρωμή 100% ασφαλής

                                                                                                                                                                            Η πληρωμή

                                                                                                                                                                            100% ασφαλής

                                                                                                                                                                          • Εξυπηρέτηση πελατών στη διάθεσή σας

                                                                                                                                                                            Εξυπηρέτηση πελατών

                                                                                                                                                                            στη διάθεσή σας

                                                                                                                                                                          Newsletter

                                                                                                                                                                          Λάβετε τα νέα, τις ειδήσεις και τις προσφορές της Nishikidôri μέσω email