De Hosomaki maakt deel uit van Sushi-broodjes of Susi Roll Fine dan andere soorten sushi, zoals Futomaki. Hoewel beide in een blad van Nori buiten zijn gewikkeld en een laag azijnrijst binnenin bevatten, is de Hosomaki slank en slank, terwijl de futomaki belangrijker is.
Wanneer de sushi-rijst is ingepakt in een Nori en gerolde algendia, krijgen we een sushi-roller. In Japan heet het Makizushi of Maki Sushi. Er zijn verschillende soorten sushi-rollen:
Hosomaki : Fijne rollen, ongeveer 2,5 cm in diameter, met een blad van Nori buiten, met een enkel ingrediënt (bijv. Advocaat en komkommer & zalm)
Chumaki : Middelgrote rollen, ongeveer 2,5 tot 3,8 cm in diameter, gewikkeld in Nori buiten, met 2 tot 3 ingrediënten (bijv. Zalm, advocaat, komkommer)
Futomaki : Dikke rollen, met een diameter van ongeveer 5 tot 6,3 cm, met van Nori buiten, met 4 tot 5 ingrediënten (bijvoorbeeld zalm, advocaat, komkommer, Philadelphia-kaas)
Uramaki : "Ondersteboven" rollen met nori binnen, meer bekend als California-rol
Temaki : Kegelvormige sushi-rollen, gegarneerd met rijst en verschillende ingrediënten Hosomaki betekent daarom "eindrol" in het Japans.
Het heeft een slanke vorm en een eenvoudige stijl en wordt gepresenteerd op een kleine bamboemat. De Hosomaki is samengesteld uit sushi-rijst gewikkeld in een blad van Nori (gedroogde algen) met een garnering, die groenten of vis kan zijn.
Om het een snelle snack of een ideale ingang te maken, moet het in kleine stukjes worden gesneden. De Hosomaki wordt bereid met een bamboe mat.
De hier voorgestelde Nori-algen is geroosterd. Het herstelt een knapperige, knapperige, mariene en delicaat gejodeerde textuur tot subtiele en elegante Umami. Deze algen, rijk aan mineralen, fungeert ook als afmatten van smaak. Deze Noris Hosomaki zijn volledig natuurlijk, zonder additieven of conserveermiddelen.
