Hosomaki är en del av sushi rullar eller susi-rulle fin än andra typer av sushi, som FUTOMAKI. Även om båda är inslagna i ett blad av nori utanför och innehåller ett lager av ättika ris inuti, är Hosomaki smal och smal, medan Futomaki är viktigare.
När sushi-riset är inslaget i ett Nori och rullat algblad, får vi en sushi-rulle. I Japan kallas det Makizushi eller Maki Sushi. Det finns flera typer av sushi rullar:
Hosomaki : Fina rullar, ca 2,5 cm i diameter, med ett blad av nori utanför, innehållande en enda ingrediens (t.ex. advokat och gurka och lax)
Chumaki : Medium rullar, ca 2,5 till 3,8 cm i diameter, inslagna i Nori utanför, innehållande 2 till 3 ingredienser (t.ex. lax, advokat, gurka)
Futomaki : Tjocka rullar, med en diameter av ca 5 till 6,3 cm, med från nori utanför, innehållande 4 till 5 ingredienser (till exempel lax, advokat, gurka, philadelphia ost)
Uramaki : "Upp och ner" rullar med Nori inuti, mer känd som Kalifornien Roll
Temaki : Konformade sushi-rullar, garnerade med ris och flera ingredienser Hosomaki betyder därför "End Roll" på japanska.
Den har en smal form och en enkel stil och presenteras på en liten bambu matta. Hosomaki består av sushi ris inslagna i ett blad av Nori (torkade alger) med en garnering, som kan vara grönsaker eller fisk.
För att göra det till ett snabbt mellanmål eller en idealisk ingång, måste den skäras i små bitar. Hosomaki är beredd med en bambu matta.
De norialger som föreslås här har rostats. Det återställer en krispig, krispig, marin och delikat jodiserad konsistens till subtil och elegant umami. Dessa alger, rik på mineraler, fungerar också som smaksutrymme. Dessa Noris Hosomaki är helt naturliga, utan tillsatser eller konserveringsmedel.
