Hosomaki face parte din rulourile Sushi sau Susi Roll Fine decât alte tipuri de sushi, cum ar fi Futomaki. Deși ambele sunt înfășurate într-o frunză de nori în afara și conțin un strat de orez oțet în interior, Hosomaki este subțire și subțire, în timp ce Futomaki este mai important.
Când orezul sushi este înfășurat într-o foaie de alge Nori și laminată, obținem o rolă de sushi. În Japonia, se numește Makizushi sau Sushi Maki. Există mai multe tipuri de role de sushi:
Hosomaki : Cilindri fine, aproximativ 2,5 cm în diametru, cu o frunză de Nori în afara, conținând un ingredient unic (de exemplu avocatul și castravetele și somonul)
Chumaki : Role medii, aproximativ 2,5 până la 3,8 cm în diametru, învelit în Nori exterior, conținând 2 până la 3 ingrediente (de exemplu, somon, avocat, castravete)
Futomaki : Cilindri groși, cu un diametru de aproximativ 5 până la 6,3 cm, cu Nori exterior, conținând 4 până la 5 ingrediente (de exemplu, somon, avocat, castravete, brânză de philadelphia)
Uramaki : Rolele "cu susul în jos" cu Nori în interior, mai cunoscuți ca California Roll
Temaki : Cilindri de sushi în formă de con, garnisit cu orez și mai multe ingrediente Hosomaki înseamnă, prin urmare, "rola de sfârșit" în japoneză.
Are o formă subțire și un stil simplu și este prezentat pe un mat de bambus mic. Hosomaki este compus din orez sushi înfășurat într-o frunză de Nori (alge uscate) cu un garnitură, care poate fi legume sau pește.
Pentru a face o gustare rapidă sau o intrare ideală, trebuie tăiată în bucăți mici. Hosomaki este pregătit cu un covor de bambus.
Algele Nori propuse aici a fost prăbușit. Realizează o textura crocantă, crocantă, marină și delicată la Umami subtilă și elegantă. Această alge, bogată în minerale, acționează și ca exhausor de gust. Aceste Noris Hosomaki sunt în întregime naturale, fără aditivi sau conservanți.
