Sojasaus met een truffelzout

Onze vakman, Hayakawa Shoyu Miso zou zijn gemaakt in 1885 tijdens het Meiji-tijdperk in Japan.

Zijn verhaal gaat meer dan 130 jaar terug, waarbij het bedrijf in de loop van de tijd bleef evolueren, altijd probeerde te voldoen aan de behoeften van een voortdurend evoluerende markt, maar zonder ooit te verzwakken in zijn vastberadenheid om de beste smaak mogelijk te maken.

Hayakawa Shoyu Miso Een motto om bij te dragen aan de voedselkweek, blijft elke dag de vraag om heerlijke, gezonde en nuttige producten te produceren, niet alleen voor mensen, maar ook voor hun gemeenschappen.

Deze sojasaus biedt krachtige smaaksport en smaken, en is perfect voor het verbeteren van smaken van vleeswatar of vis, groenten, eieren, gegrild vlees. Het trouwt op prachtig olijfolie en is geschikt voor marinades. Het herstelt de aroma's en smaken van witte truffels en Bianchetto, zonder onaangename kunstmatige noten, onthullend een diepe umami.