Nori Algen Gegrilde natuur Premium Saga (ARAKE SEA) - Halfbladeren

DeE Manager van het House van Isoya, 3e generatie, Mr. Koichi Gomi, persoonlijk reizen naar Arakek om de beste algen rechtstreeks te selecteren, met zijn eigen ogen en zijn eigen handen.

De Japanse Nori is dikker dan die van China of Korea. Hij scheurt onder de tand en heeft een smeltende smaak, met een duidelijke zoetheid die zich in de mond verspreidt. NORI's bieden op de veiling.

Onze Craftsman heeft Award-vergoedingen verkregen van de zeer beroemde Nori-visserscooperatieve vereniging. De gegrilde Nori-algen die hier zijn voorgesteld, komen uit de eerste gewas van het seizoen.

Ze zijn jong en zacht, met diepe umami-minerale smaak en subtiele zachtheid. Met een schitterend oppervlak van een donkergroen bijna zwart, zijn ze fris bij de uitlaat van het pakket en smelten in de mond. Deze Nori Alga is op een zorgvuldige manier geroosterd, wat het een mooie gejodineerde oceaansmaak, een verrassende crunch en aangename parfum geeft.

De smaken zullen je eraan herinneren aan de schaaldieren en zeeschelpen type Bigorneaux ...