Katakuriko, aardappelzetmeel

Name: Katakuriko, aardappelzetmeel
SKU: NISFPDT1-S
Price: 3.40 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (3 reviews)

Ref: NISFPDT1-S

€ 3,40

Belasting inbegrepen

€ 34,00 / Kg

Dit zetmeel dient tot dikker sauzen of bouillon, om ze een zijdeachtige textuur te geven.

Het Katakuriko-zetmeel is aardappelzetmeel, erg populair in Japan en aanwezig in alle keukens.

Het wordt gekenmerkt door een onberispelijke witheid en een uiterst fijne korrel, zoals suikerglazuur.

Zijn naam Katakuriko verwijst naar de Katakuri-bloem, die oorspronkelijk uit dit poeder werd geëxtraheerd.

De Katakuriko is ook uitzonderlijk om de frisse frietjes van vis, vlees, tempura of Kara te brengen.

Zijn plus: De textuur in de mond is erg licht.

Gegevensblad

Oorsprong: Kumamoto, Japan
Gewicht: 1 kg net
210 g netto
Conditioning: Zak
Ingrediënten: 100% aardappelzetmeel
Gesprek: beschut tegen licht, warmte en vocht
Voedingswaarden: Per 100 g: energie 336 kcal (1426 kj); Vetmaterialen, inf tot 0,6 g, waarvan vetzuren, verzadigd, met tot 0,01 g; koolhydraten 83,9 g, inclusief suikers, inf tot 0,2 g; Voedselvezel inf tot 0,5 g; PR-eiwit bij 0,5 g; SEL 0,017G.