Organische AOP Powder Espelette Pepper *

Organische AOP Powder Espelette Pepper *

Name: Organische AOP Powder Espelette Pepper *
Brand: LE COMPTOIR DES POIVRES
SKU: CDPFEL03S
Price: 8.90 EUR
Availability: InStock

Ref: CDPFEL03S

€ 8,90

Belasting inbegrepen

€ 222,50 / Kg

Zijn aroma is onvergelijkbaar. Het is heel fruitig, zoet, buitengewoon geuren met intense, diepe, subtiele noten, zoet, met een vleugje pepervlees, gedroogde tomaat, gegrild brood, bladeren en droge kruiden, hooi. De plantaardige noten roepen kwaliteitstabaks en grote safrans op. Op het gehemelte is het subtiel pittig, warm en niet warm.

Opmerking : De verpakking van dit artikel is niet geschikt voor kasten

Organische AOP Powder Espelette Pepper *

Deze peper wordt gekweekt in het Baskenland. Het is de enige Franse peper die een a heeft verkregen A.O.P. Een andere Espelette Pepper Wil je ons vertellen, we vinden het zelfs in de supermarkt !!! Dus waarom zou je deze aanbieden? Nou, het is eenvoudig, omdat het echt heel anders is, het is gewoon uitzonderlijk.
En het verschil is wat? ... Nou, je moet weten dat een naam, ongeacht het product, vaste of vloeistof, de kwaliteit van het product niet garandeert en dat er binnen een benaming meer expressiever land is dan anderen en dan is er werk? Van de mens, met de zeer attente zorg die hij naar het land brengt, naar de plant, fruit, met selectieve tris die zekerheid minder dan veel meer aroma's geeft.
En groeit vervolgens de knowhow en het talent in om het drogen te slagen dat lang en nauwkeurig moet zijn, om alle aroma's en de kleur van het poeder te behouden.
Dit alles maakt het verschil tussen een gewone peper, een goede peper en een uitzonderlijke peper zoals degene die we aanbieden.
Rechter voor jezelf, smaak! Maar pas op, er is een risico op bewoning!

Ontdek hieronder de getuigenissen die door Olivier Derenne zijn verzameld tijdens zijn passage naar Espelette:

Gegevensblad

Oorsprong: Frankrijk
Gewicht: 40 g netto
Conditioning: Glazen pot
Ingrediënten: 100% BIO AOP Espelette Pepper
Bloemen en planten: Capsicum annuam L. "Gorria"
Gesprek: beschut tegen licht, warmte en vocht
Schaal van de pepercounte (kruidenintensiteit van 1 tot 10): 3

LE COMPTOIR DES POIVRES

Sinds enkele jaren hebben we onze vaardigheden samengebracht en hebben we gezochten van onverwachte kwaliteit met dezelfde filosofie: zoek naar producten die rechtstreeks op de plaatsen van de productie zoeken, weigeren elke chemische behandeling zowel op de plant als op het product en een fortiori alle bestraling (hypocriet genoemd ionisatie), zorg ervoor dat mensen die in deze plantages werken onder optimale omstandigheden werken, vele soorten vereisen om alleen de graan of uitzonderlijke bessen te houden, eventuele lange opslag- en routeproducten te weigeren zonder tussenpersoon, het is - dat wil zeggen met maximale traceerbaarheid. Een team van epicurans en gepassioneerde, die al jaren van paprika's en specerijen van een onberispelijke kwaliteit is geweest, op zoek naar nieuwe en verrassende gewaarwordingen door India, Iran, Madagaskar, Nepal of Mexico te bladeren. De Pepper-aanrecht biedt tegenwoordig een uitzonderlijke keuze aan zwarte, witte, rode, lange of staartstaart pepers, evenals specerijen zoals koriander, cacao, kaneel of fantastisch targh negroe safran. De Pepper Teller presenteert zijn assortiment gedroogde hele pepers uit Mexico, de gemengde zoutcomposities, de wilde zwarte Sansho van Bhutan, de curry van Madagaskar, een uitzonderlijk en exclusief mengsel van paprika's. Arcoiris, Isfahan Rose-bloemblaadjes en een ongelooflijke stel biologische groene peper van het bolovens-plateau in Laos en nog veel meer nieuws om het hele jaar door te ontdekken. De paprika's en specerijen zijn geconditioneerd in mooie metalen dozen van licht zonder enige behandeling, om al hun smaken te behouden. Voor liefhebbers van de meest veeleisende smaak.