Katakuriko, Potetstivelse

Katakuriko stivelse er potetstivelse, veldig populær i Japan og tilstede i alle kjøkken.

Det er preget av en ulastelig hvithet og et ekstremt fint korn, slik som issukker.

Hans navn Katakuriko refererer til Katakuri-blomsten, som ble ekstrahert fra dette pulveret som opprinnelig var.

Katakuriko er også eksepsjonell for å bringe den skarpe til din frites av fisk, kjøtt, tempura eller karaage.

Hans pluss: Dens tekstur i munnen er veldig lett.