Katakuriko, картофено нишесте

Катакурико нишесте е картофено нишесте, много популярно в Япония и присъства във всички кухни.

Характеризира се с безупречна белота и изключително хубаво зърно, като например зареждаща захар.

Името му Katakuriko се отнася до цветето на катакури, което първоначално е извлечено от този прах.

Katakuriko също е изключителен, за да донесе ясните си пържени картофи, меса, темпура или караването.

Неговия плюс: Неговата текстура в устата е много светлина.