Le nostre ricette giapponesi

Delicate pasticcerie giapponesi composte da un involucro di riso glutinoso morbido farcito di pasta di fagioli azuki. Avvolti in una foglia di ciliegio salata, i Daifuku Sakura offrono un equilibr...

Emblema della primavera giapponese, l'hanami dango è composto da delicate palline di riso glutinoso nei colori rosa, bianco e verde. Tradizionalmente gustato durante la fioritura dei ciliegi, ques...

Leggere e delicatamente morbide, queste crêpe alla farina di riso offrono una texture dolce e fondente. Il loro sapore sottile le rende una base ideale per farciture golose.

Un dessert raffinato in cui la dolcezza sottile del fagiolo azuki incontra sapori delicati e una texture fondente. Una creazione golosa, equilibrata e originale che invita al viaggio fin dal primo ...

Una torta morbida e delicatamente profumata, esaltata dalle note dolci e leggermente tostate del sesamo bianco. Un dolce goloso ed elegante, dalla consistenza fondente e dal gusto sottilmente raff...

Alleanza sottile tra la dolcezza italiana e il savoir-faire giapponese, questa panna cotta è delicatamente gelificata con il kanten, gelificante naturale ricavato dalle alghe. La sua texture legge...

Una delizia delicata che celebra gli aromi unici dello yuzu, agrume emblematico del Giappone. Fondente e intensamente profumata, rivela un equilibrio sottile tra dolcezza e freschezza acidula, per...

Leggera e ariosa, questa mousse rivela tutta la freschezza dello yuzu, agrume emblematico del Giappone. Le sue note delicatamente acidule e profumate apportano un tocco di eleganza e vivacità a qu...

Dessert delicato ispirato alla tradizione giapponese, il bianco-manger di kuzu seduce per la sua texture setosa e fondente. Elaborato a partire dal kuzu, una fecola vegetale rinomata per la sua fi...

Connubio delicato di kuzu e cocco, questo dessert seduce per la sua texture vellutata e fondente. Leggero e raffinato, rivela sapori dolci ed esotici, per una degustazione tutta in sottigliezza is...

Dessert elegante e delicatamente profumato, la panna cotta allo yuzu unisce una texture vellutata e fondente alla freschezza unica di questo agrume giapponese. Le sue note vivaci, floreali e legge...

Il daifuku mochi è un dolce giapponese emblematico della primavera. Tra il mochi fondente, l'anko vellutato e la fragola acidula, offre un equilibrio perfetto di sapori e consistenze. Scoprite la ...

Bevanda vellutata e confortante che unisce la ricchezza aromatica del sesamo nero alla dolcezza del latte. Le sue note intensamente tostate e leggermente nocciolate offrono un'esperienza golosa ed...

Un dessert delicato e vellutato che unisce l'intensità del sesamo nero alla dolcezza del sesamo bianco. Un equilibrio sottile di sapori e consistenze per un finale elegante e goloso.

Pasticceria emblematica del Giappone, il dorayaki è composto da due pancake morbidi farciti con un generoso strato di pasta di fagioli azuki. Goloso e delicatamente dolce, conquista per la sua tex...