Ingredienti per 2/3 persone
- 100 g di manzo (filetto o controfiletto)
- 30 ml di salsa Chubo Karubi no Tare (rif. NISCYKB1)
- 20 g di carote
- 1 manciata di germogli di spinaci freschi
- Aceto di riso biologico (rif. NISJSM)
- Foglio di nori (rif. NISISO9)
- Olio d'oliva
- Riso kyodori (rif. NISRJS7)
Fasi per preparare un sando originale
1. Cuocere e condire il riso
Sciacquare e cuocere il riso 1 ora prima della preparazione.
A fine cottura, condire con aceto di riso per un sapore leggermente acidulo.
2. Preparare il manzo e le verdure
Tagliare il manzo a listarelle sottili.
Mescolare il manzo con la salsa Chubo Karubi no Tare in una ciotola.
Sbucciare la carota e tagliarla a julienne molto fine.
Scaldare un filo d'olio d'oliva in una padella e rosolare le carote per 5 minuti. Tenere da parte.
Cuocere quindi il manzo a fuoco medio in una padella per 6-7 minuti, mescolando regolarmente per rosolarlo bene. Tenere in caldo.
3. Montare il sando giapponese
Su un foglio di carta alimentare, adagiare metà foglio di nori.
Stendere un sottile strato di riso cotto (1-2 mm di spessore) su tutta la superficie del foglio.
Su una metà, aggiungere un cucchiaio di manzo cucinato, un cucchiaio di carote cotte e qualche germoglio di spinaci.
Ripiegare il foglio di nori per chiudere il sandwich sando.
Consigli per una ricetta sando perfetta
Consistenza ottimale: usate riso giapponese o riso per sushi per una migliore adesione degli ingredienti.
Varianti: sostituite il manzo con pollo o gamberi per diversificare i sapori.
Presentazione: tagliate il vostro onigiri sando in diagonale per una presentazione elegante e pratica da gustare.
Perché adottare l'onigiri sando?
Semplicità: pochi ingredienti e una preparazione rapida.
Sapori giapponesi autentici: la salsa chubo karubi no tare e il foglio di nori apportano un tocco tipico.
Versatilità: questo sando giapponese può essere gustato caldo o freddo, secondo i vostri desideri.
Con questa ricetta di sando giapponese, portate un tocco di originalità ai vostri pasti! L'onigiri sando è ideale per gli amanti della cucina giapponese in cerca di un'opzione rapida, saporita ed estetica.
Scoprite la ricetta dell'onigirazu in video:
Provatelo subito e godetevi il pasto!
