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Coltelli giapponesi

Nel mondo della coltelleria, i coltelli giapponesi occupano un posto d'onore. Ben più che semplici accessori da cucina, sono vere e proprie opere d'arte. I coltelli giapponesi uniscono modernità e tradizione e testimoniano un sapere artigianale ancestrale unico. Affondano le loro radici nei samurai e la loro storia è intimamente legata alla concezione e alla forgiatura dei katana. La loro qualità eccezionale e la loro estrema precisione hanno reso questi accessori da taglio la prima scelta degli appassionati e dei professionisti della cucina. Da Nishikidori, vi proponiamo al miglior prezzo uno stock di coltelli realizzati nella pura tradizione giapponese con materiali di qualità.

Coltello Grand Santoku, lama martellata 180 mm
Coltello Deba per pesci e pollame lama 180 mm - destrorso
Coltello per sashimi lama 210 mm - destrimani
Coltello affettatore lama Damascata 45 strati martellata 240 mm
Coltello da sashimi Rinka Takohiki 390 mm con custodia
Coltello EDO SAKI Premium per destrorsi per sfilettare le anguille, lama 120 mm e fodero
Coltello Kasumitogi Deba 300 mm, motivo "Maiko e fiore di ciliegio" di Michiko KUBOTA
Coltello EDO SAKI Premium per mancini per dissossare le anguille, lama 120 mm e il suo astuccio
Coltello EDO SAKI Premium per destrorsi per dissossare le anguille, lama 240 mm e il suo astuccio
NovitàColtello Kengata Chef, lama Damascata 33 strati martellata 190 mm
Coltello Mioroshi-Deba per pesci lama 240 mm - destrorso
Coltello Deba per pesci e pollame lama 90 mm - destrimane
NovitàColtello Chef lama damascata 45 strati martellata 210 mm
NovitàColtello Santoku lama damascata 45 strati martellata 180 mm
Coltello Mioroshi-Deba per pesci lama 210 mm - destrorso
Coltello Deba per pesci e pollame, lama 210 mm - per destrimani
Coltello da sashimi lama 270 mm - destrorso
Coltello Sushi Kiri speciale maki lama 240 mm - per destrimani