Il umibudo, noto anche come "uva di mare", è una varietà dialga verde unica. I suoi piccoli grani, che assomigliano a grappoli d'uva in miniatura, vengono raccolti a mano e poi conservati in acqua di mare profonda per preservarne la freschezza e la croccantezza. Questi grappoli di mare sono particolarmente apprezzati per la loro delicata consistenza che scoppia in bocca, liberando un sapore delicatamente iodato, ideale per arricchire i vostri piatti.
