Corteza de 2 yuzu amarillo

La plantación se encuentra en el Pueblo de Kitagawamura, el origen más famoso para Yuzu Japonés.. El campo está a la altitud, en el lado de la montaña.
Nuestra plantación es la única aprobada en Japón para la exportación a Europa por su ubicación a la altitud y la ausencia de depredadores dañinos (insectos).

Las frutas tienen un diámetro de 55/65 mm (diámetro) para el 10% de las frutas y 65/85 + mm para el 90% de las frutas.

La corteza de fruta madura es un amarillo sostenido con dorado y presenta algunas tareas de color marrón o negro, de un aspecto escamoso. Es una reacción fisiológica natural de la fruta, característica de Yuzu. Estas pocas tareas, antiestéticas, no alteran la fruta y son promesas de su autenticidad. Se deben a un estrés del árbol frente al clima, el trabajo de la tierra, o a las cicatrices de la fruta picada por las espinas afiladas del árbol.

El almacenamiento se recomienda en la cámara fría de + 5 ° C, con una humedad ideal del 85%. Los frutos podrán mantenerse de 15 a 20 días o más. El Yuzu apoya perfectamente la congelación, así que no dude en congelar las frutas si es necesario.