Nori Algae a la plancha Naturaleza Saga Premium (Ariake Mar) - Half-Hojas

LaE Gerente de la Casa Isoya, la tercera generación, el Sr. Koichi Gomi, viaja personalmente a Ariake para seleccionar las mejores algas directamente, con sus propios ojos y sus propias manos.

El nori japonés es más grueso que el de China o Corea. Se está agrietando debajo del diente y tiene un sabor de fusión, con una dulzura distinta que se extiende en la boca. Noris son ofertas en la subasta.

Nuestro artesano ha obtenido tarifas de premio de la famosa asociación de cooperativas de pesca norí. Las algas noríreas a la parrilla propuestas aquí provienen de la primera cosecha de la temporada.

Son jóvenes y tiernos, con sabor a umami-mineral profundo y suavidad sutil. Con una superficie brillante de un verde oscuro casi negro, están crujientes en la salida del paquete y se derriten en la boca. Esta alga nori ha sido tostada de una manera cuidadosa, lo que le da un buen sabor al océano yodado, un crujido sorprendente y un perfume agradable.

Los sabores le recordarán los crustáceos y las conchas de conchas grandes ...