Mirin Kasu eller Lie de Mirin

Kasu Mirin er også komponert nesten helt av de samme ingrediensene som Mirin.
De er naturlige ingredienser, uten blanding eller additiv.

Kasu Mirin er rik på "instant proteiner", en ingrediens som virker en slik matfiber.
Det resistente proteinet trenger inn i menneskekroppen, er ikke lett fordøyd i magen og går inn i tynntarmen for å fange kolesterol og andre lipider.
Dette biproduktet av Mirin er mye brukt i Japan av konditori, kokker, isbreer, sjokoladeier.

Oppskrift Kyllingfilet eller utbenet kyllinglår marinert på Mirin Kasu:
♦ 200g kyllingfilet,
♦ 20g fra Mirin Kasu,
♦ 20 g hvit miso,
♦ 2 ss saké.
Bland alt i en bolle unntatt kylling.
Klipp kyllingen i stykker, pakk dem i matfilm og la den stå i kjøleskapet over natten.
Gjør det til grill på begge sider i en lett oljert pan: En ekte godbit!