Les produits de la marque TAKUSEI

Opgericht in 1977, het bedrijf TAKUSEI Produceert een breed scala aan sesamproducten.

Het grondstof wordt met de hand volledig geïnspecteerd om de roostingsparameters aan te passen en het beste resultaat te garanderen.

Als gevolg hiervan is de productie zeer beperkt, maar biedt consumenten het plezier van een product van hoge kwaliteit en passionaal uitgewerkt.

Sesam met gedroogde bonus (Katsuobushi)

Grote sesamrassen van de beste kwaliteit zijn bedekt met Katsuobush-poeder (verkregen door een speciaal ultra-fijn slijpproces). De smaak van sesam is erg aanwezig en past perfect bij de umami-smaak van de gedroogde bonus.

Er zijn geen additieve of kunstmatige smaak gebruikt.

Je kunt rijst, udons, sobas en okonomiyakis bestrooien.

Toroeru Kinoko (Gegrilde Soja Founding Powder)

De ingrediënten zijn hier Kinako (gegrilde soypower), fijngemalen sesam, Kokuto (zwarte suiker) en Wasanbon (Japanse eindsuiker).

De Kinako is een uitstekend gezondheids ingrediënt, maar de drogende kant van het poeder kan sommigen schuren. TAKUSEI Het probleem opgelost door fijngemalen sesam toe te voegen die het mengsel heerlijk in de mond smelten, waardoor een zoete roostige smaak wordt vrijgegeven.

Heerlijk bestrooid op een beboterde toast, gemengd in een yoghurt of melk, of in gebak en melkschudden.

Wat is Kinako?

De Kinako is een lichtbruin-goudpoeder verkregen van gegrilde soja. Eerst geroosterd om zijn aroma's vrij te geven, dan fijngemalen. Het wordt vaak gebruikt in het maken van verschillende Japanse gebakjes (Dango, Ohagi, Mochi).

De vorm van poeder maakt een betere absorptie van soja-eiwit en voedingsvezels, waardoor een ingrediënt met hoge voedingswaarde-kwaliteiten is.