Hidaka Kombu Hokkaido Alger

É doce e fácil de ferver. Também é conhecido como mitsuish-kombu.
Seu comprimento varia de 2 a 7 m, mas é muito menos amplo (6 a 15 cm) do que o outro Kombu. As bordas não são ruffled.
Sua cor é verde escuro verde.

Nossos acordos perfeitos: cozido, seu sabor é excelente. É usado em muitos pratos preparados, como Ni-Kombu, Kombu-Maki ou Dashi-Kombu ...