Hidaka Kombu Hokkaido Alger

Name: Hidaka Kombu Hokkaido Alger
Brand: TOHIRA SEA TANGLE
SKU: NISTST6
Price: 69.90 EUR
Availability: InStock

Ref : NISTST6

69,90 €

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69,90 € / Kg

Hidaka kombu ist so gut zu essen, dass das Dashi kochen kann.

Es ist süß und leicht zu kochen. Es ist auch als Mitsuish-Kombu bekannt.
Seine Länge variiert zwischen 2 und 7 m, ist jedoch viel weniger breit (6 bis 15 cm) als der andere Kombu. Die Kanten sind nicht gequollen.
Seine Farbe ist dunkelschwarzgrün.

Unsere perfekten Vereinbarungen: Gekocht, ist der Geschmack ausgezeichnet. Es wird in vielen zubereiteten Gerichten wie Ni-Kombu, Kombu-Maki oder Dashi-Kombu verwendet.

Technische Daten

Origine: Hokkaido, Japon
Variété: Kombu
Gewicht: 1 kg net
Conditionnement: sachet
Ingrédients: 100 % hidaka kombu (Laminaria Japonica Angustata Kjellman)
Conservation: à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
Valeurs nutritionnelles: Pour 100 g : énergie 299 kcal (1269 kJ) ; matières grasses 2,2g, dont acides gras saturés 0,8g ; glucides 66g, dont sucres < 0,5g ; protéines 4,1g ; sel 6,0g.

TOHIRA SEA TANGLE