Kom in Donburi Minogosai Kobiki

De esthetiek in de traditionele Japanse keuken heeft altijd een vitale rol gespeeld en de keuze van gerechten is net zo belangrijk als de ingrediënten.

Hoewel vele andere keukens de voorkeur geven aan een verenigd wit canvas, gebruiken Japanse leiders borden, kommen, glazen, servicekosten en eetstokjes om de voedselpresentatie te verbeteren en te voltooien. Deze kom is vooral bedoeld om Donburi te proeven.

De Donburi is een traditioneel Japans gerecht bestaande uit een grote rijstkom waarop we allerlei garnituren hebben: gedraaide rundvleeslatten, gelakte paling, Tonkatsu ...