Black Sesame Blog Ouro 1650g

Takemoto Oil & Fat Co. Ltd é a empresa mais antiga de extração de óleo do Japão. Fundada em 1725 por Chozaburo Takemoto na Prefeitura de Aichi, sempre pertence à Fundação Fundadora.

Por mais de 290 anos, Takemoto produziu óleo de gergelim sem hexano para garantir uma ótima qualidade e sabor genuíno. O método tradicional de extração, respeitosa de aromas e sabores, permanece inalterado desde a criação da empresa.

A oferta de sementes de gergelim encontra padrões muito rigorosos e apenas as melhores origens em termos de qualidades organolépticas e segurança alimentar são retidas. Cada lote retido é controlado, analisado e livrado de todos os corpos estrangeiros.

Para a fabricação de óleos de gergelim assados, as sementes são assadas a baixas temperaturas. Esta operação é fundamental para conferir ao óleo de gergelim seu gosto exclusivo de avelã. A extração do óleo de gergelim está sob pressão.

Esta técnica é conhecida como o método de extração de pressão tradicional. Esse método leva tempo, mas é muito importante para o processo de óleo comercializado sob sua marca principal Maruhon. Garante a preservação de qualidades nutricionais, aromas, sabores, cor e textura do óleo produzido.

Este óleo, muito perfumado, com um aroma forte e um sabor equilibrado e robusto é ideal para a culinária asiática. No Japão, é recomendado em receitas japonesas, chinesas e coreanas. É necessário na fabricação de molhos de churrasco.