Якиторийски сосове

Якитори Пиле на скара завладява място по избор във Франция и Европа. Yakitori (焼き鳥), буквално "птици на скара", са пилешки шишчета, съставени от малки парчета месо от различни части на животното, бедро, чесън, задник, кожа, хрущял, черен дроб, сърце. Този плосък, емблематичен на японската кухня, се оценява за готвене на барбекю и сладка подлежаща марината, която прави целия аромат. Ключът към успеха на якаториите се намира в соса за тара, марината, базирана на соев сос, мирин (Оризов оцет), сладък и захар, който се намалява над високата топлина, преди да се приложи към шишчета по време на готвене. Това лесна за потребителя ястие се яде с ръцете ви: можете да ядете месото директно върху шишчето или да го извадите с пръчици. Обичайно е да се постави малка чаша на масата, за да хвърли веднъж консумирани шишчета. Индивидуална част може да съдържа между три и шест шишчета.

Filtres

1 product

Подреди по:

Yakitori сос без тар

(1 review)

À partir de 2,30 €

9,58 € / Kg

Yakitori сос без тар

2,30 €

(1 review)

9,58 € / Kg

Yakitori сос без тар

Якиторийски сосове

На Сос от якитори Използвайте като марината и покривката. Якаториите, традиционно малки пилешки шишчета (бедро, чесън, задник, кожа, хрущял, черен дроб, сърце ...) са един от любимите европейци, които пътуват в Япония. Сосът подслушва Yakitori дава на тях сладки солени гурме бележки по-високо. Нашият сос е изработен от кристализирана захар, която дава приятна,...

2,30 €

(1 review)

9,58 € / Kg

Yakitori сос без тар

Якиторийски сосове

2,30 €

(1 review)

9,58 € / Kg

Какъв вкус има yakitori шишчета?

Пилеките на Yakitori предлагат перфектен баланс между мекота и соленост, с фини бележки на скара, донесени от японския кичур въглища. Сосът на тара добавя дълбочина на Umami, докато солната версия (SHIO) подчертава простотата на съставките.

Какво е yakitori шиш?

Yakitori са сред най-популярните ястия в Япония, въпреки сравнително скорошния им вид в кулинарната история на страната. Традиционно на скара с въглища Binchotan, Yakiori шишчета са известни с богатия си вкус и напълно усвояват текстурата на скара. Барбекюта в Yakitori Nishikidôri, изработени от температурни тухли над 1000 ° C, са специално проектирани за тази кухня.

Какво да служим с Yakitori?

Да придружавате Yakitori, да изберат салата, салата от домати, салата от краставица, онигири ... Добавете подправки и сосове До сублимирани аромати: тара сос, сос от Ponzuили Юзу Кошо. Специализирани заведения в Yakitori не се ограничават до сервиране на пилешки шишчета. Също така ще намерите продукти на скара, като говеждо език, свинско гърди, или дори пържола, придружени от сезонни зеленчуци, като млади бамбукови издънки или царевица мини-шпиони.

Какво е якиторият сос?

Якиторият сос е марината, съставена от соев сос, Мирин, скулите и Захар. Този японски сос носи сладки и апетитни сладки солени бележки. Можете да поръчате специални сосове на Yakitori в Nishikidôri.