Offer a gift card

Saus Yakitori

Poezija Yakitori je bila popularna u Francuskoj i Evropi. Yakitori (焼き鳥), doslovno "ptice" su ptice koje se sastoje od malih komada mesa iz različitih dijelova životinje, bedra, češnjaka, krupiona, škrga, jetre, srca. Ovo je tradicionalno japansko jelo koje je poznato po svom roštilju i slatko-slanom marinadu koji mu daje sav ukus. Ključ uspjeha yakitorija leži u "taro" umaku, marinadi od sos od soje, gledaj (prava riža), slatko sake i šećer, koji se smanjuje na velikoj vatri prije nego što se nanese na brošete tokom kuhanja. Ovo je konvivijalno jelo koje se jede rukama: meso se može pojesti direktno sa skeleta ili ga se može ukloniti pomoću štapića. Uobičajeno je da se mala šalica stavi na sto da bi se pikete odbacile nakon konzumiranja. Jedna porcija može da sadrži između tri i šest piketa.

Filtres

1 product

Sortiraj po:

Sukiyaki no tare sos

À partir de 3,40 €

10,97 € / Kg

Sukiyaki no tare sos

3,40 €10,97 € / Kg

Sukiyaki no tare sos

Saus Yakitori

Sukiyaki, tradicionalno japansko jelo, iz porodice nabemono (jedinstveno jelo) pojavio se krajem 19. vijeka u gradu Kobe. U međuvremenu, različite, jednostavnije verzije iz početka 19. vijeka koriste slične postupke za kuhanje ribe, pernate game, morske plodove. Sastoji se od tankih rezova govedine, pirinača, shiitake...

3,40 €10,97 € / Kg

Sukiyaki no tare sos

Saus Yakitori

3,40 €10,97 € / Kg

Kakav je ukus yakitori piketa?

Pikete od yakitori ribe pružaju savršen balans između slatkoće i slanosti, sa suptilnim nijansama koje donosi japanski binchotan. Saus tare dodaje umami dubinu, dok verzija sa soli (shio) naglašava sličnost sastojaka.

Šta je piket yakitori?

Yakitori je jedan od najpopularnijih jela u Japanu, iako se tek nedavno pojavio u japanskoj kuhinji. Tradicionalno kuhani ugljenom od binchotan drveta, yakitori brošeti su poznati po svom bogatom ukusu i savršeno kontrolisanoj teksturi. Nishikidori yakitori roštilji su napravljeni od cigle koja može da izdrži temperaturu veću od 1000 stepeni Celzijusa i posebno su dizajnirani za to.

Šta ćemo sa yakitori?

Da biste spremili jakitori, izaberite salatu, salatu od paradajza, salatu od konoplje, onigiri. sosove za sublimaciju ukusa:, sos ponzu, ili yfra_latn kosho. Zakoni koji se bave yakitorijem ne služe samo za hranjenje pišaka. Tu se mogu naći i proizvodi poput govedog jezika, govedine grudi, pa čak i komadići govedine i komadići povrća, kao što su mladi bambusovi izdanci ili mini kukuruz.

Šta je to?

Yakitori sos je marinada sa sojom, mirinom, saké za kuhanje i šećer. Šta. Ovaj japanski sos donosi slatke, slane note, mirisne i ukusne jela. Nishikidori ima specijalnu sos za yakitori.