Japanse algen

Alga Kurobara Nori Wild Premium Iwate

€ 15,50

€ 310,00 / Kg

Alga Kurobara Nori Wild Premium Iwate

€ 15,50€ 310,00 / Kg

Alga Kurobara Nori Wild Premium Iwate

Japanse algen

De kust van Sanriku, met zijn RIA, is aan de oorsprong van zijn waarde. Op de RIA, waar de zee en de bergen strak zijn genest, het regenwater dat gedurende een lange periode is gedaald, infiltreert diep in de aarde en produceert een water rijk aan mineralen in de baai. Bovendien is deze regio een van de drie meest vruchtbare...

€ 15,50€ 310,00 / Kg

Alga Kurobara Nori Wild Premium Iwate

Japanse algen

De kust van Sanriku, met zijn RIA, is aan de oorsprong van zijn waarde. Op de RIA, waar de zee en de bergen strak zijn genest, het regenwater dat gedurende een lange periode is gedaald, infiltreert diep in de aarde en produceert een water rijk aan mineralen in de baai. Bovendien is deze regio een van de drie meest vruchtbare...

€ 15,50€ 310,00 / Kg

Hidaka Kombu Wilde Algen

€ 71,50

€ 71,50 / Kg

Hidaka Kombu Wilde Algen

€ 71,50€ 71,50 / Kg

Hidaka Kombu Wilde Algen

Kombu

Een kombu Uitstekende smaak om in veel gerechten te proberen, voor dashi -Kombu bijvoorbeeld

€ 71,50€ 71,50 / Kg

Hidaka Kombu Wilde Algen

Kombu

Een kombu Uitstekende smaak om in veel gerechten te proberen, voor dashi -Kombu bijvoorbeeld

€ 71,50€ 71,50 / Kg

Iwate Premium Wild Funory Algae

€ 9,20

€ 460,00 / Kg

Iwate Premium Wild Funory Algae

€ 9,20€ 460,00 / Kg

Iwate Premium Wild Funory Algae

Japanse algen

De kust van Sanriku, met zijn RIA, is aan de oorsprong van zijn waarde. Op de RIA, waar de zee en de bergen strak zijn genest, het regenwater dat gedurende een lange periode is gedaald, infiltreert diep in de aarde en produceert een water rijk aan mineralen in de baai. Bovendien is deze regio een van de drie meest vruchtbare...

€ 9,20€ 460,00 / Kg

Iwate Premium Wild Funory Algae

Japanse algen

De kust van Sanriku, met zijn RIA, is aan de oorsprong van zijn waarde. Op de RIA, waar de zee en de bergen strak zijn genest, het regenwater dat gedurende een lange periode is gedaald, infiltreert diep in de aarde en produceert een water rijk aan mineralen in de baai. Bovendien is deze regio een van de drie meest vruchtbare...

€ 9,20€ 460,00 / Kg

Hidaka Kombu Wilde Algen, Premium Kwaliteit

€ 69,00

€ 138,00 / Kg

Hidaka Kombu Wilde Algen, Premium Kwaliteit

€ 69,00€ 138,00 / Kg

Hidaka Kombu Wilde Algen, Premium Kwaliteit

Kombu

De kombu Hidaka heeft zachte vezels en is meestal heel. Deze volledig Kombu wordt gebruikt voor gesigneerde gerechten, Kobumaki (Kombu gevuld met gekookte vis) en Tsukudani-specerijen (Kombu-confit in een mengsel van sojasaus, mirin, saké, suiker). Het kan een dashi van een donkerder bruine...

€ 69,00€ 138,00 / Kg

Hidaka Kombu Wilde Algen, Premium Kwaliteit

Kombu

De kombu Hidaka heeft zachte vezels en is meestal heel. Deze volledig Kombu wordt gebruikt voor gesigneerde gerechten, Kobumaki (Kombu gevuld met gekookte vis) en Tsukudani-specerijen (Kombu-confit in een mengsel van sojasaus, mirin, saké, suiker). Het kan een dashi van een donkerder bruine...

€ 69,00€ 138,00 / Kg

Jonge kombu algen zacht

€ 7,30

€ 97,33 / Kg

Jonge kombu algen zacht

€ 7,30€ 97,33 / Kg

Jonge kombu algen zacht

Kombu

Jonge tedere kombu-algen worden vroeg geoogst op de leeftijd van 1 jaar. Hun oogst vindt plaats in de lente. Ze worden onmiddellijk gewassen en snel gedroogd bij hoge temperatuur om hun parfums, smaken en smaken te behouden. Om een Dashi-rijk te maken aan mineralen en Umami voor de Miso-soep en elke andere bouillon,...

€ 7,30€ 97,33 / Kg

Jonge kombu algen zacht

Kombu

Jonge tedere kombu-algen worden vroeg geoogst op de leeftijd van 1 jaar. Hun oogst vindt plaats in de lente. Ze worden onmiddellijk gewassen en snel gedroogd bij hoge temperatuur om hun parfums, smaken en smaken te behouden. Om een Dashi-rijk te maken aan mineralen en Umami voor de Miso-soep en elke andere bouillon,...

€ 7,30€ 97,33 / Kg

Kombu Algen Enveloped Vintage Sungwined Sustho Kombu

€ 3,25

€ 116,07 / Kg

Kombu Algen Enveloped Vintage Sungwined Sustho Kombu

€ 3,25€ 116,07 / Kg

Kombu Algen Enveloped Vintage Sungwined Sustho Kombu

Kombu

Dit is het hart van de algen kombu , verkregen na het schuiven, gemacereerd in Azijn alcohol voor een volledige dag.

€ 3,25€ 116,07 / Kg

Kombu Algen Enveloped Vintage Sungwined Sustho Kombu

Kombu

Dit is het hart van de algen kombu , verkregen na het schuiven, gemacereerd in Azijn alcohol voor een volledige dag.

€ 3,25€ 116,07 / Kg

Nori ovale nory alge coupler x192

€ 59,00

€ 614,58 / Kg

Nori ovale nory alge coupler x192

€ 59,00€ 614,58 / Kg

Nori ovale nory alge coupler x192

Culinaire hulpmiddelen

Nori is een eetbare rode alga die op de rotsen in ondiepe wateren groeit. In het wild is de Nori Alga rood met gevouwen messen die rood, rozen, brunettes of donkergroen kunnen zijn. De Nori zoals we weten dat het is gemaakt van een alg-soorten met porfyra yezoensis. Gecultiveerd, wordt de NORI in grote hoeveelheden ten zuiden van...

€ 59,00€ 614,58 / Kg

Nori ovale nory alge coupler x192

Culinaire hulpmiddelen

Nori is een eetbare rode alga die op de rotsen in ondiepe wateren groeit. In het wild is de Nori Alga rood met gevouwen messen die rood, rozen, brunettes of donkergroen kunnen zijn. De Nori zoals we weten dat het is gemaakt van een alg-soorten met porfyra yezoensis. Gecultiveerd, wordt de NORI in grote hoeveelheden ten zuiden van...

€ 59,00€ 614,58 / Kg

Rausu Kombu Algen Extra Cultuur

À Partir de € 119,00

€ 119,00 / Kg

Rausu Kombu Algen Extra Cultuur

€ 119,00€ 119,00 / Kg

Rausu Kombu Algen Extra Cultuur

Kombu

Met zijn sterke smaak van Umami en de meest uitgesproken smaak tussen de kombu De kombu van Rausu geeft een enigszins zoete bouillon.

€ 119,00€ 119,00 / Kg

Rausu Kombu Algen Extra Cultuur

Kombu

Met zijn sterke smaak van Umami en de meest uitgesproken smaak tussen de kombu De kombu van Rausu geeft een enigszins zoete bouillon.

€ 119,00€ 119,00 / Kg

Kombu Kubo Tororo Algen

À Partir de € 62,90

€ 62,90 / Kg

Kombu Kubo Tororo Algen

€ 62,90€ 62,90 / Kg

Kombu Kubo Tororo Algen

Kombu

Dit hart van kombu Zwart geraspt is emblematisch van Toyama. Gezinnen verbruiken het dagelijks.

€ 62,90€ 62,90 / Kg

Kombu Kubo Tororo Algen

Kombu

Dit hart van kombu Zwart geraspt is emblematisch van Toyama. Gezinnen verbruiken het dagelijks.

€ 62,90€ 62,90 / Kg

Naga Kombu Algen

€ 71,50

€ 71,50 / Kg

Naga Kombu Algen

€ 71,50€ 71,50 / Kg

Naga Kombu Algen

Kombu

Naga kombu Betekent de poot van Kombu Cat.

€ 71,50€ 71,50 / Kg

Naga Kombu Algen

Kombu

Naga kombu Betekent de poot van Kombu Cat.

€ 71,50€ 71,50 / Kg

Rausu Kombu Wild Alg

€ 90,00

€ 90,00 / Kg

Rausu Kombu Wild Alg

€ 90,00€ 90,00 / Kg

Rausu Kombu Wild Alg

Kombu

De Rarau kombu is de koning van de kombu, degene die door de Masters in heeft gecompliceerd dashi .

€ 90,00€ 90,00 / Kg

Rausu Kombu Wild Alg

Kombu

De Rarau kombu is de koning van de kombu, degene die door de Masters in heeft gecompliceerd dashi .

€ 90,00€ 90,00 / Kg

Rausu Kombu Wild Alg

€ 96,00

€ 192,00 / Kg

Rausu Kombu Wild Alg

€ 96,00€ 192,00 / Kg

Rausu Kombu Wild Alg

Japanse algen

De kombu Rauus heeft een zeer flexibele vezels en staat bekend om zijn brede en fijne vorm. Wanneer het in heet water is gedrenkt, geeft het een kleverige en viskeuze textuur, evenals een rijke umami-smaak. De Rausu creëert een dashi zeer rijk aan smaak, tot het donkerbruin dan die van de...

€ 96,00€ 192,00 / Kg

Rausu Kombu Wild Alg

Japanse algen

De kombu Rauus heeft een zeer flexibele vezels en staat bekend om zijn brede en fijne vorm. Wanneer het in heet water is gedrenkt, geeft het een kleverige en viskeuze textuur, evenals een rijke umami-smaak. De Rausu creëert een dashi zeer rijk aan smaak, tot het donkerbruin dan die van de...

€ 96,00€ 192,00 / Kg

Nori x240 alg bead cup

€ 59,00

Nori x240 alg bead cup

€ 59,00

Nori x240 alg bead cup

Nori

Nori is een eetbare rode alga die op de rotsen in ondiepe wateren groeit. In het wild is de Nori Alga rood met gevouwen messen die rood, rozen, brunettes of donkergroen kunnen zijn. De Nori zoals we weten dat het is gemaakt van een alg-soorten met porfyra yezoensis. Gecultiveerd, wordt de NORI in grote hoeveelheden ten zuiden...

€ 59,00

Nori x240 alg bead cup

Nori

Nori is een eetbare rode alga die op de rotsen in ondiepe wateren groeit. In het wild is de Nori Alga rood met gevouwen messen die rood, rozen, brunettes of donkergroen kunnen zijn. De Nori zoals we weten dat het is gemaakt van een alg-soorten met porfyra yezoensis. Gecultiveerd, wordt de NORI in grote hoeveelheden ten zuiden...

€ 59,00

Wild Kombu zeewier uit Rishiri-eilanden en Rebun, extra kwaliteit, 4 jaar kombu

Kombu Algen Wildness of Rishiri-eilanden en Rebun, extra kwaliteit, 4 jaar raffinage

€ 83,00

€ 166,00 / Kg

Kombu Algen Wildness of Rishiri-eilanden en Rebun, extra kwaliteit, 4 jaar raffinage

€ 83,00€ 166,00 / Kg

Kombu Algen Wildness of Rishiri-eilanden en Rebun, extra kwaliteit, 4 jaar raffinage

Kombu

De kombu Voorgesteld hier komt uit de Rishiri-eilanden en Rebun, gelegen ten noorden van het eiland Hokkaido, beroemd om hun wilde kombu, het zeldzaamste en kwalitatief in de wereld .

€ 83,00€ 166,00 / Kg

Kombu Algen Wildness of Rishiri-eilanden en Rebun, extra kwaliteit, 4 jaar raffinage

Kombu

De kombu Voorgesteld hier komt uit de Rishiri-eilanden en Rebun, gelegen ten noorden van het eiland Hokkaido, beroemd om hun wilde kombu, het zeldzaamste en kwalitatief in de wereld .

€ 83,00€ 166,00 / Kg

Kurokuchihama Algen Ma Kombu Premium de Hokkaido

À Partir de € 171,00

€ 171,00 / Kg

Kurokuchihama Algen Ma Kombu Premium de Hokkaido

€ 171,00€ 171,00 / Kg

Kurokuchihama Algen Ma Kombu Premium de Hokkaido

Kombu

Kurokuchihama Makombu is van kwaliteit Zeer high-end, zeldzaam, en beschouwd als Een uitzonderlijk product en is een van de drie beste kombu Japanse.

€ 171,00€ 171,00 / Kg

Kurokuchihama Algen Ma Kombu Premium de Hokkaido

Kombu

Kurokuchihama Makombu is van kwaliteit Zeer high-end, zeldzaam, en beschouwd als Een uitzonderlijk product en is een van de drie beste kombu Japanse.

€ 171,00€ 171,00 / Kg

HIDAKA KOMBU ALGAE VAN HOKKAIDO JAPANSE ALGAE

Hidaka Kombu Hokkaido Alger

€ 69,90

€ 69,90 / Kg

Hidaka Kombu Hokkaido Alger

€ 69,90€ 69,90 / Kg

Hidaka Kombu Hokkaido Alger

Kombu

Hidaka kombu is net zo goed om te eten om Dashi-boil te maken.

€ 69,90€ 69,90 / Kg

Hidaka Kombu Hokkaido Alger

Kombu

Hidaka kombu is net zo goed om te eten om Dashi-boil te maken.

€ 69,90€ 69,90 / Kg

Nieuw

Shio Kombu Premium

À Partir de € 70,00

€ 70,00 / Kg

Nieuw

Shio Kombu Premium

€ 70,00€ 70,00 / Kg

Nieuw

Shio Kombu Premium

Kombu

De Kombu Shio (Shio = Salt, Kombu = Algen), Traditioneel product van Japanse keuken, is gemaakt van fijne kombu zeewierlatten Mijote met sojasaus en suiker, vervolgens gedroogd. Het is een smakelijk ingrediënt in Japan al eeuwenlang als een garnering voor rijst. Het wordt gebruikt om de umami-smaak van de gerechten te verbeteren.

€ 70,00€ 70,00 / Kg

Nieuw

Shio Kombu Premium

Kombu

De Kombu Shio (Shio = Salt, Kombu = Algen), Traditioneel product van Japanse keuken, is gemaakt van fijne kombu zeewierlatten Mijote met sojasaus en suiker, vervolgens gedroogd. Het is een smakelijk ingrediënt in Japan al eeuwenlang als een garnering voor rijst. Het wordt gebruikt om de umami-smaak van de gerechten te verbeteren.

€ 70,00€ 70,00 / Kg

Hidaka Kombu zeewier

€ 6,90

€ 230,00 / Kg

Hidaka Kombu zeewier

€ 6,90€ 230,00 / Kg

Hidaka Kombu zeewier

Kombu

De kombu Hidaka heeft zachte vezels en is meestal heel. Deze volledig Kombu wordt gebruikt voor gesigneerde gerechten, Kobumaki (Kombu gevuld met gekookte vis) en Tsukudani-specerijen (Kombu-confit in een mengsel van sojasaus, mirin, saké, suiker). Het kan een dashi van een donkerder...

€ 6,90€ 230,00 / Kg

Hidaka Kombu zeewier

Kombu

De kombu Hidaka heeft zachte vezels en is meestal heel. Deze volledig Kombu wordt gebruikt voor gesigneerde gerechten, Kobumaki (Kombu gevuld met gekookte vis) en Tsukudani-specerijen (Kombu-confit in een mengsel van sojasaus, mirin, saké, suiker). Het kan een dashi van een donkerder...

€ 6,90€ 230,00 / Kg

Bo kombu algen

€ 76,50

€ 76,50 / Kg

Bo kombu algen

€ 76,50€ 76,50 / Kg

Bo kombu algen

Kombu

De kombu wordt erg gebruikt door zowel professionals als individuen.

€ 76,50€ 76,50 / Kg

Bo kombu algen

Kombu

De kombu wordt erg gebruikt door zowel professionals als individuen.

€ 76,50€ 76,50 / Kg

Alga Rauus Kombu Wilde kwaliteit Extra Kombu

Alga Rauus Kombu wilde kwaliteit extra kwaliteit

€ 99,00

€ 198,00 / Kg

Alga Rauus Kombu wilde kwaliteit extra kwaliteit

€ 99,00€ 198,00 / Kg

Alga Rauus Kombu wilde kwaliteit extra kwaliteit

Kombu

De kombu Rauus heeft een zeer flexibele vezels en staat bekend om zijn brede en fijne vorm. Wanneer het in heet water is gedrenkt, geeft het een kleverige en viskeuze textuur, evenals een rijke umami-smaak. De Rausu creëert een dashi zeer rijk aan smaak, tot het donkerbruin dan die van de...

€ 99,00€ 198,00 / Kg

Alga Rauus Kombu wilde kwaliteit extra kwaliteit

Kombu

De kombu Rauus heeft een zeer flexibele vezels en staat bekend om zijn brede en fijne vorm. Wanneer het in heet water is gedrenkt, geeft het een kleverige en viskeuze textuur, evenals een rijke umami-smaak. De Rausu creëert een dashi zeer rijk aan smaak, tot het donkerbruin dan die van de...

€ 99,00€ 198,00 / Kg

Algen Hungorhama Ma Kombu Premium de Hokkaido

À Partir de € 205,00

€ 205,00 / Kg

Algen Hungorhama Ma Kombu Premium de Hokkaido

€ 205,00€ 205,00 / Kg

Algen Hungorhama Ma Kombu Premium de Hokkaido

Kombu

De Hungorhama Makombu is van kwaliteit high-end , zeldzaam en beschouwd als een uitzonderlijk product en behoort tot de drie beste kombu Japanse.

€ 205,00€ 205,00 / Kg

Algen Hungorhama Ma Kombu Premium de Hokkaido

Kombu

De Hungorhama Makombu is van kwaliteit high-end , zeldzaam en beschouwd als een uitzonderlijk product en behoort tot de drie beste kombu Japanse.

€ 205,00€ 205,00 / Kg

Kombu zeewier vertrekt voor kombujime

À Partir de € 210,00

Kombu zeewier vertrekt voor kombujime

€ 210,00

Kombu zeewier vertrekt voor kombujime

Kombu

Kombujime is een techniek die wordt gebruikt om de smaak van sashimi-vis te verbeteren door te verouderen tussen twee zeewierplaten Kombu . Deze techniek wordt meestal toegepast op White Flesh Fish (Dauade, Bar, Snapleau ...)

€ 210,00

Kombu zeewier vertrekt voor kombujime

Kombu

Kombujime is een techniek die wordt gebruikt om de smaak van sashimi-vis te verbeteren door te verouderen tussen twee zeewierplaten Kombu . Deze techniek wordt meestal toegepast op White Flesh Fish (Dauade, Bar, Snapleau ...)

€ 210,00

Mijn kombu premium algen voor Kobu-Jime

€ 88,00

€ 88,00 / Kg

Mijn kombu premium algen voor Kobu-Jime

€ 88,00€ 88,00 / Kg

Mijn kombu premium algen voor Kobu-Jime

Kombu

Dit is mijn kombu is dik, gesneden in rechthoekige platen, lang verfijnd na gedroogd, om maximale smaken en umami te bieden.

€ 88,00€ 88,00 / Kg

Mijn kombu premium algen voor Kobu-Jime

Kombu

Dit is mijn kombu is dik, gesneden in rechthoekige platen, lang verfijnd na gedroogd, om maximale smaken en umami te bieden.

€ 88,00€ 88,00 / Kg

Algen Rishiri Kombu Wild All Koming Japanse Algen

Algen Rishiri Kombu Wild Alles komen

€ 144,00

€ 144,00 / Kg

Algen Rishiri Kombu Wild Alles komen

€ 144,00€ 144,00 / Kg

Algen Rishiri Kombu Wild Alles komen

Kombu

Deze algen kombu Wild wordt gevist langs de oevers van het eiland Hokkaido Rishiri.

€ 144,00€ 144,00 / Kg

Algen Rishiri Kombu Wild Alles komen

Kombu

Deze algen kombu Wild wordt gevist langs de oevers van het eiland Hokkaido Rishiri.

€ 144,00€ 144,00 / Kg

Sushi-kit en Japanse Maki

€ 38,05

Sushi-kit en Japanse Maki

€ 38,05

Sushi-kit en Japanse Maki

Sushi & Ingredients Bereidingskits voor Sushi en Maki

Ontdek onze set speciaal ontworpen om u te helpen uitzonderlijke sushi te bereiken, in de weg van grote Japanse koks. Deze selectie brengt superieure ingrediënten en authentieke producten samen die in Japan zorgvuldig zijn geselecteerd om de essentie van het kookhuis te repliceren.

€ 38,05

Sushi-kit en Japanse Maki

Sushi & Ingredients Bereidingskits voor Sushi en Maki

Ontdek onze set speciaal ontworpen om u te helpen uitzonderlijke sushi te bereiken, in de weg van grote Japanse koks. Deze selectie brengt superieure ingrediënten en authentieke producten samen die in Japan zorgvuldig zijn geselecteerd om de essentie van het kookhuis te repliceren.

€ 38,05

Wat zijn de voordelen van Japanse algen?

Wat zijn de algen die kunnen worden gegeten?

Is het eten van Japanse algen goed voor je gezondheid?

Hoe worden Japanse algen gegeten?