nieuwe

Name: nieuwe
SKU: NISMAHP-S
Price: 26.26 EUR
Availability: InStock

Ref: NISMAHP-S

€ 26,26

Belasting inbegrepen

€ 131,30 / Kg

Voor hojicha-thee zijn de mineralen behouden, het gehalte aan cafeïne, tannines en theïne verminderd. Deze thee is rijk aan L-theanine, een antioxidant.

Het bevat ook catechines, polyfenolen en vitaminen A, C en E. Het kan ook een houten aroma ontwikkelen met zoete (geconfecteerde rode vruchten) en geurige noten.

De Japanners drinken hojicha-thee 's avonds omdat het licht is. Het wordt in toenemende mate gebruikt bij schaaldieren, vis, udon en magurodon.

Hojicha in poedervorm is zeer geliefd in een latte, warm of koud. Het bedrijf biedt ook heerlijke banketbakkerijen, aufra_Latnat- en andere snoepjes en ijsjes.

Latte-proeverij: verdun de 4 tot 5 g poeder met een eetlepel koud of warm water of melk om het mengsel te vergemakkelijken. Voeg vervolgens 20 cl van de gekozen koude of warme vloeistof toe.

Verkrijgbaar in verpakkingen van 20 kg (op aanvraag bij de verkoopsafdeling)

Beschrijving
Productdetails

Matcha thee en hojicha theepoeder zijn erg populair op de markt sinds de ontwikkeling van het toerisme in Japan. Matcha-thee is het resultaat van het malen van plat gedroogde theebladeren, tencha, tot een zeer fijn groen poeder. Voor hojicha worden de theebladeren en de stengels langzaam geroosterd. Om het poeder te verkrijgen, gingen de ambachtslieden verder met het mechanisch malen of het stenen malen. Roosteren maakt de bladeren bruin en geeft de hojicha-thee aroma's en smaken die doen denken aan gebakken koekjes, cacao, caramel en kokosnoten.

Gegevensblad

Oorsprong: Shizuoka, Japan
Conditioning: Sachet
Ingrediënten: Le thé matcha et le thé hojicha en poudre sont très populaires sur le marché depuis le développement du tourisme au Japon. Le thé matcha est le résultat du broyage des feuilles de thé séchées à plat, le tencha, pour obtenir une très fine poudre verte. Pour le hojicha, les feuilles de thé ainsi que les tiges sont lentement torréfiées. Afin d’obtenir la poudre, les artisans procèdent également à un broyage mécanique ou à la meule en pierre. La torréfaction brunit les feuilles et donne au thé hojicha des notes aromatiques et gustatives rappelant le biscuit, le cacao, le caramel, les fruits à coque torréfiés.
Gesprek: Le thé matcha et le thé hojicha en poudre sont très populaires sur le marché depuis le développement du tourisme au Japon. Le thé matcha est le résultat du broyage des feuilles de thé séchées à plat, le tencha, pour obtenir une très fine poudre verte. Pour le hojicha, les feuilles de thé ainsi que les tiges sont lentement torréfiées. Afin d’obtenir la poudre, les artisans procèdent également à un broyage mécanique ou à la meule en pierre. La torréfaction brunit les feuilles et donne au thé hojicha des notes aromatiques et gustatives rappelant le biscuit, le cacao, le caramel, les fruits à coque torréfiés.