uusi

Name: uusi
SKU: NISMAHP-S
Price: 26.26 EUR
Availability: InStock

Ref: NISMAHP-S

26,26 €

Vero sisältyy

131,30 € / Kg

Hojicha-teessä mineraalit säilyvät, mutta kofeiini-, tannini- ja teinipitoisuus vähenee. Tämä tee sisältää L-teaniinia, antioksidantteja.

Se sisältää myös kateekinejä, polyfenoleja ja vitamiineja A, C ja E. Se voi myös tuottaa puisen tuoksun, jossa on makeita ja tuoksuvia sävyjä.

Japanilaiset juovat hojicha-teetä illalla, koska se on kevyt. Sitä käytetään yhä useammin merieläimien, kalojen, udon- ja magurodon-eläimien (ruohottoman riisipallo, joka on päällystetty raaka tonnikalan leikkauksilla) kanssa.

Hojicha-teepulveri on erittäin suosittu latteessa, joko kuumana tai kylmänä. Se tarjoaa myös herkullisia makeisia leivonnaisia, au chocolat- ja muita ganacheja tai jäätelöjä varten.

Latte-maistiaiset: vähennä 4-5 g: n jauhe 1 tl: n lämmintä tai kylmää vettä tai maitoa sekoituksen helpottamiseksi. Lisää sitten 20 cl valittua lämmintä tai kylmää nestettä.

Saatavilla 20 kg:n pakkauksessa (pyynnöstä myyntiosastolta)

Kuvaus
Tuotetiedot

Matcha-teet ja hojicha-teepulveri ovat olleet erittäin suosittuja markkinoilla sen jälkeen, kun matkailu kehittyi Japanissa. Matcha-teetä valmistetaan, kun kuivattu tencha-teepuuta jauhetaan erittäin ohueksi vihreäksi jauheeksi. Hojicha-teetä valmistetaan keittämällä hitaasti lehdet ja varret. Keittiömiehet murskaavat jauhetta myös koneella tai lihottavat kiveä. Paahtaminen tekee lehdistä ruskean ja antaa hojicha-teelle aromaattisen maun, joka muistuttaa paahdettua keksiä, kakuaa, karmelia ja kuoria.

Tietolomake

Alkuperä: Shizuoka, Japani
Ilmastointi: Sachet
Ainesosat: Le thé matcha et le thé hojicha en poudre sont très populaires sur le marché depuis le développement du tourisme au Japon. Le thé matcha est le résultat du broyage des feuilles de thé séchées à plat, le tencha, pour obtenir une très fine poudre verte. Pour le hojicha, les feuilles de thé ainsi que les tiges sont lentement torréfiées. Afin d’obtenir la poudre, les artisans procèdent également à un broyage mécanique ou à la meule en pierre. La torréfaction brunit les feuilles et donne au thé hojicha des notes aromatiques et gustatives rappelant le biscuit, le cacao, le caramel, les fruits à coque torréfiés.
Säilyttäminen: Le thé matcha et le thé hojicha en poudre sont très populaires sur le marché depuis le développement du tourisme au Japon. Le thé matcha est le résultat du broyage des feuilles de thé séchées à plat, le tencha, pour obtenir une très fine poudre verte. Pour le hojicha, les feuilles de thé ainsi que les tiges sont lentement torréfiées. Afin d’obtenir la poudre, les artisans procèdent également à un broyage mécanique ou à la meule en pierre. La torréfaction brunit les feuilles et donne au thé hojicha des notes aromatiques et gustatives rappelant le biscuit, le cacao, le caramel, les fruits à coque torréfiés.