νέα

Name: νέα
SKU: NISMAHP-S
Price: 26.26 EUR
Availability: InStock

Ref: NISMAHP-S

26,26 €

Περιλαμβάνεται φόρος

131,30 € / Kg

Για το τσάι Hojicha, τα ορυκτά διατηρούνται, η περιεκτικότητα σε καφεΐνη, οι τανίνες, μείωσαν τη θεμερή. Αυτό το τσάι είναι πλούσιο σε L-Theanine, αντιοξειδωτικά.

Περιέχει επίσης κατεχίνες, πολυφαινόλες και βιταμίνες Α, C και Ε. Αυτό το τσάι μπορεί επίσης να αναπτύξει ένα δασωμένο άρωμα με τις σούγγες σημειώσεις (ζαχαρωμένα κόκκινα φρούτα) και αρωματικά.

Οι Ιάπωνες καταναλώνουν τσάι Hojicha το βράδυ επειδή είναι ελαφρύ. Χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο στο μαγείρεμα στα καρκινοειδή, τα ψάρια, το Udon, το Magirodon (κύπελλο ρυζιού ξίδι που καλύπτεται από φέτες ακατέργαστου τόνου).

Το τσάι σκόνης Hojicha εκτιμάται πολύ από το μάνδαλο, ζεστό ή κρύο. Προσφέρει επίσης νόστιμες ευκαιρίες ζαχαροπλαστικής, για καραμέλες σοκολάτας και άλλα ganaches ή για παγωτά.

Οι συμβουλές γευσιγνωσίας μας Latte: Αραιώστε 4 έως 5 g σκόνης με μια κουταλιά της σούπας νερό ή κρύο ή ζεστό γάλα για να διευκολύνετε το μείγμα. Στη συνέχεια, επιμηκύνετε το επιλεγμένο κρύο ή θερμό υγρό με 20 Cl.

Υπάρχει στη συσκευασία 20 kg (κατόπιν αιτήματος του εμπορικού τμήματος)

Περιγραφή
Στοιχεία προϊόντος

Το τσάι Matcha και το τσάι σκόνης Hojicha είναι πολύ δημοφιλές στην αγορά από την ανάπτυξη του τουρισμού στην Ιαπωνία. Το τσάι Matcha είναι το αποτέλεσμα της άλεσης ξηρών αποξηραμένων φύλλων τσαγιού, Tencha, για να πάρετε μια πολύ λεπτή πράσινη σκόνη. Για το Hojicha, τα φύλλα τσαγιού καθώς και τα στελέχη ψήνονται αργά. Προκειμένου να αποκτηθεί η σκόνη, οι τεχνίτες προχωρούν επίσης σε μηχανική λείανση ή πέτρα λείανσης. Το ψήσιμο καφέ τα φύλλα και δίνει το τσάι Hojicha των αρωματικών και γευόντων σημειώσεων που θυμίζουν μπισκότο, κακάο, καραμέλα, φρυγμένα φρούτα.

Φύλλο δεδομένων

Προέλευσης: Shizuoka, Ιαπωνία
Κλιματισμός: Sachet
Τα συστατικά: Le thé matcha et le thé hojicha en poudre sont très populaires sur le marché depuis le développement du tourisme au Japon. Le thé matcha est le résultat du broyage des feuilles de thé séchées à plat, le tencha, pour obtenir une très fine poudre verte. Pour le hojicha, les feuilles de thé ainsi que les tiges sont lentement torréfiées. Afin d’obtenir la poudre, les artisans procèdent également à un broyage mécanique ou à la meule en pierre. La torréfaction brunit les feuilles et donne au thé hojicha des notes aromatiques et gustatives rappelant le biscuit, le cacao, le caramel, les fruits à coque torréfiés.
Διατήρηση: Le thé matcha et le thé hojicha en poudre sont très populaires sur le marché depuis le développement du tourisme au Japon. Le thé matcha est le résultat du broyage des feuilles de thé séchées à plat, le tencha, pour obtenir une très fine poudre verte. Pour le hojicha, les feuilles de thé ainsi que les tiges sont lentement torréfiées. Afin d’obtenir la poudre, les artisans procèdent également à un broyage mécanique ou à la meule en pierre. La torréfaction brunit les feuilles et donne au thé hojicha des notes aromatiques et gustatives rappelant le biscuit, le cacao, le caramel, les fruits à coque torréfiés.