Pó de chá Hojicha biológico

Name: Pó de chá Hojicha biológico
SKU: NISMAHP-S
Price: 26.26 EUR
Availability: InStock

Ref: NISMAHP-S

26,26 €

Imposto incluído

131,30 € / Kg

Para o chá de hojicha, os minerais são preservados, o conteúdo de cafeína, taninos, teína diminuiu. Este chá é rico em L-teanina, antioxidantes.

Também contém catequinas, polifenóis e vitaminas A, C e E. Este chá também pode desenvolver um aroma lenhoso com notas doces (frutas vermelhas candidatas) e fragrantes.

Os japoneses consomem chá Hojicha à noite porque é leve. É cada vez mais usado na cozinha para acompanhar crustáceos, peixes, udon, magurodon (bacia de arroz de vinho coberta com fatias de atum crua).

Hojicha chá em pó é muito popular em latte, quente ou frio. Ele também oferece deliciosas possibilidades para pastelaria, chocolate doce e outras ganaches ou sorvete.

Nossos conselhos para degustação de latte : diluir 4 a 5 g de pó com uma colher de sopa de água ou leite frio ou quente para facilitar a mistura. Em seguida, estender 20 cl do líquido frio ou quente selecionado.

Disponível em embalagens de 20 Kg (a pedido do serviço comercial)

Descrição
Detalhes do produto

O chá Matcha e o chá Hojicha em pó são muito populares no mercado desde o desenvolvimento do turismo no Japão. O chá de Matcha é o resultado de moer as folhas de chá plana secas, tencha, para obter um pó verde muito fino. Para hojicha, folhas de chá e caules são lentamente torradas. A fim de obter o pó, artesãos também realizar moagem mecânica ou moagem de pedra. As torradas marrom as folhas e dá chá Hojicha notas aromáticas e saborosas reminiscente de biscoito, cacau, caramelo, nozes torradas.

Folha de dados

Origem: Shizuoka, Japão
Condicionado: Sachet
Ingredientes: Le thé matcha et le thé hojicha en poudre sont très populaires sur le marché depuis le développement du tourisme au Japon. Le thé matcha est le résultat du broyage des feuilles de thé séchées à plat, le tencha, pour obtenir une très fine poudre verte. Pour le hojicha, les feuilles de thé ainsi que les tiges sont lentement torréfiées. Afin d’obtenir la poudre, les artisans procèdent également à un broyage mécanique ou à la meule en pierre. La torréfaction brunit les feuilles et donne au thé hojicha des notes aromatiques et gustatives rappelant le biscuit, le cacao, le caramel, les fruits à coque torréfiés.
Conservação: Le thé matcha et le thé hojicha en poudre sont très populaires sur le marché depuis le développement du tourisme au Japon. Le thé matcha est le résultat du broyage des feuilles de thé séchées à plat, le tencha, pour obtenir une très fine poudre verte. Pour le hojicha, les feuilles de thé ainsi que les tiges sont lentement torréfiées. Afin d’obtenir la poudre, les artisans procèdent également à un broyage mécanique ou à la meule en pierre. La torréfaction brunit les feuilles et donne au thé hojicha des notes aromatiques et gustatives rappelant le biscuit, le cacao, le caramel, les fruits à coque torréfiés.