novi

Name: novi
SKU: NISMAHP-S
Price: 26.26 EUR
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26,26 €

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131,30 € / Kg

Za hojišu, minerali su zaštićeni, a kofein, tanin i tein su smanjeni. Ovaj čaj je bogat L-teaninom, antioksidansima.

Također sadrži katehine, polifenole i vitamine A, C i E. Može imati i šumoviti miris s slatkim i mirisnim oznakama.

Japanci piju hojišu u večernjim satima jer je lakša. Sve se više koristi kao dodatak kornjačima, ribama, udonu, magurodonu (vrnuta zdjela riže prekrivena sirovim komadima tune).

Hojicha čaj u prahu je vrlo popularan u latti, vrući ili hladni. Također nudi ukusne slatkiše za pecivo, za slatkiše au chocolat i druge ganache ili za sladoled.

Naša mliječna degustacija: razrjeđivati 4 do 5 g praha sa jednim žlicama hladne ili vruće vode ili mlijeka kako bi se lakše pomiješalo. Zatim dodati 20 cl odabrane hladne ili tople tekućine.

Dostupan u pakiranju od 20 kg (na zahtjev trgovinskog odjela)

Opis
Detalji proizvoda

Matcha čaj i hojicha čaj u prahu vrlo su popularni na tržištu od razvoja turizma u Japanu. Matcha je čaj koji se dobiva mletjem ravnim sušenim lišćima čaja, tj. tenša, u vrlo fini zeleni prah. Za hojišu, lišće čaja i stabljike polako se peče. Da bi dobili prašak, zanatlije su također mehanički brušili ili mlinili kamen. Prženjem lišće postaje smeđe i daje hojiši aroma i ukus koji podsjeća na kolačiće, kakao, karamel i pržene plodove.

Podatkovni list

Podrijetla: Shizuoka, Japan
Uređaj: Sachet
Sastojci: Le thé matcha et le thé hojicha en poudre sont très populaires sur le marché depuis le développement du tourisme au Japon. Le thé matcha est le résultat du broyage des feuilles de thé séchées à plat, le tencha, pour obtenir une très fine poudre verte. Pour le hojicha, les feuilles de thé ainsi que les tiges sont lentement torréfiées. Afin d’obtenir la poudre, les artisans procèdent également à un broyage mécanique ou à la meule en pierre. La torréfaction brunit les feuilles et donne au thé hojicha des notes aromatiques et gustatives rappelant le biscuit, le cacao, le caramel, les fruits à coque torréfiés.
Očuvanje: Le thé matcha et le thé hojicha en poudre sont très populaires sur le marché depuis le développement du tourisme au Japon. Le thé matcha est le résultat du broyage des feuilles de thé séchées à plat, le tencha, pour obtenir une très fine poudre verte. Pour le hojicha, les feuilles de thé ainsi que les tiges sont lentement torréfiées. Afin d’obtenir la poudre, les artisans procèdent également à un broyage mécanique ou à la meule en pierre. La torréfaction brunit les feuilles et donne au thé hojicha des notes aromatiques et gustatives rappelant le biscuit, le cacao, le caramel, les fruits à coque torréfiés.