ny

Name: ny
SKU: NISMAHP-S
Price: 26.26 EUR
Availability: InStock

Ref : NISMAHP-S

26,26 €

Tax Included

131,30 € / Kg

För Hojicha-te bevaras mineraler, koffeininnehåll, tanniner, minskade. Detta te är rik på L-theanin, antioxidanter.

Det innehåller också katekiner, polyfenoler och vitaminer A, C och E. Detta te kan också utveckla en skogsbevuxen arom med Sugary-anteckningarna (kanderade röda frukter) och doftande.

Japanerna konsumerar Hojicha te på kvällen eftersom det är lätt. Det används alltmer i matlagning i kräftdjur, fisk, udon, magirodon (ättika risskål täckt med skivor rå tonfisk).

Hojicha pulverte är mycket uppskattat av lås, varm eller kallt. Det erbjuder också läckra konditorivaror, för choklad godis och andra ganaches eller för glass.

Våra provsmakningstips Latte: Späd 4 till 5 g pulver med en matsked vatten eller kall eller varm mjölk för att underlätta blandningen. Längda sedan den valda kalla eller heta vätskan med 20 cl.

Existerar i förpackning på 20 kg (på begäran från handelsavdelningen)

Beskrivning
Produktdetaljer

Matcha te och Hojicha pulver te är mycket populära på marknaden sedan utvecklingen av turismen i Japan. Matcha te är resultatet av slipning torra torkade teblad, Tencha, för att få ett mycket bra grönt pulver. För Hojicha lämnar tebladet såväl som stammarna sakta rostade. För att erhålla pulvret fortsätter hantverkarna också till mekanisk slipning eller stenslipningshjul. Rostningen bruna bladen och ger Hojicha te av aromatiska och smaklistor som påminner om cookie, kakao, karamell, rostade frukter.

Datablad

Ursprung: Shizuoka, Japan
Luftkonditionering: Sachet
Ingredienser: Le thé matcha et le thé hojicha en poudre sont très populaires sur le marché depuis le développement du tourisme au Japon. Le thé matcha est le résultat du broyage des feuilles de thé séchées à plat, le tencha, pour obtenir une très fine poudre verte. Pour le hojicha, les feuilles de thé ainsi que les tiges sont lentement torréfiées. Afin d’obtenir la poudre, les artisans procèdent également à un broyage mécanique ou à la meule en pierre. La torréfaction brunit les feuilles et donne au thé hojicha des notes aromatiques et gustatives rappelant le biscuit, le cacao, le caramel, les fruits à coque torréfiés.
Bevarande: Le thé matcha et le thé hojicha en poudre sont très populaires sur le marché depuis le développement du tourisme au Japon. Le thé matcha est le résultat du broyage des feuilles de thé séchées à plat, le tencha, pour obtenir une très fine poudre verte. Pour le hojicha, les feuilles de thé ainsi que les tiges sont lentement torréfiées. Afin d’obtenir la poudre, les artisans procèdent également à un broyage mécanique ou à la meule en pierre. La torréfaction brunit les feuilles et donne au thé hojicha des notes aromatiques et gustatives rappelant le biscuit, le cacao, le caramel, les fruits à coque torréfiés.