Kom in Soba, Udon, Domburi Solidon

Soba zijn noedels gemaakt van boekweitmeel, bijna zo dik als spaghetti. Het meest kwalitatieve worden gemaakt tot 80% boekweitmeel en 20% tarwemeel.

Samengesteld uit 1200% van het boekweitmeel, zijn ze broos om te koken. De soba consumeert warm of koud. Soba-noedels maken deel uit van de traditionele Japanse gerechten uit het EDO-tijdperk (1603 tot 1868). In die tijd werd Soba aan het einde van elke maand geconsumeerd en werden Misoka-Soba genoemd.

Het was een speciale maaltijd, het vieren van een goede gezondheid om een maand te wonen. Hot Soba wordt geserveerd in een specifieke diepe kom gevuld met bouillon en ingrediënten die in de begeleiding zijn gekozen. Het is niet nodig om een lepel te hebben voor het drinken van bouillon, omdat iedereen rechtstreeks in de kom zou drinken. De kommen in Soba hebben een bepaalde vorm.

De rand van de kom is enigszins vervormd naar buiten, waardoor het zeer comfortabel is in de mond. De serie die we aanbieden is een reeks tafelkommen met rustieke kleuren en goede grootte.