Banko yaka kyusu rokkakuakane theepot

Zoals met alle thee, is het erg belangrijk om de juiste balans te vinden tussen de temperatuur van het water, de infusietijd en de hoeveelheid thee. De Kyusu-theepot wordt op prijs gesteld vanwege het vermogen om de thee-astringentie in feite subtiel te verminderen, Kyusu "theepot" in het Japans.

Zonder de wereld wordt het meestal gebruikt dat er veel regio's in Japan zijn waar Kyusu-theepotten worden geproduceerd. De Banko Yaki-theepotten zijn niet ingesloten. De Banko-Yaki Kyusu is gemaakt van rode klei gekookt volgens een hoog-snede kookproces. Het directe contact van thee met de niet-opgenomen klei maakt de smaak van thee achteruit.

De donkerbruine kleur van het interieur is het gevolg van het kookproces. Veel Kyusu-theepotten van andere regio's worden binnenin geëmailleerd. Het is hetzelfde als een laag glas, zodat thee nooit de klei aanraakt. De kleur van thee zal hetzelfde zijn, maar de smaak zal anders zijn.　

Onze tips voor de bereiding van de thee: • Voor een kopje thee, laat 3 tot 4G theebladeren toe. Giet de thee in de theepot • Voor de eerste infusie, draag 15 CL van gefilterd water (of lage magnesiumgehalte) tot + 80 ° C en giet in de theepot en laat 1 minuten oplopen tot 1 mn 30. Voor thee van hoge kwaliteit, zal 10 CL van water voldoende zijn.

Serveer en geniet van je thee. • Herhaal deze stappen voor de tweede infusie en laat u ongeveer 15 seconden ingeschakeld.