Rijstgeluidolie in Sansho

De Prefecture van Wakayama richt zich op meer dan 70% van de productie van Sansho of "Budo Sansho".
Deze kleine baai behoort tot de familie van stapels, dus citrusvruchten.
Het groeit in clusters en geoogst groen in de lente en rood in de zomer, op volle volwassenheid.
Zeer aromatisch, de Sansho herstelt tonen van citroengras, verbena, verse citroen, munt, op zeer pittige, peperige tonen, vergezeld van een anesthesie-sensatie op de tong met een kleine tintelingen die doet denken aan het knippen.
Rijstgeluidolie is rijk aan antioxidanten, vitamine E, tocoferol, y-oryzanol.
Het stabiliseert de kwaliteit van de Sansho en benadrukt de natuurlijke smaak terwijl ze zijn aroma's behouden om ze te herstellen om te proeven.
De olie bij de Sarso moet koud worden gebruikt.
Gemaakt met Sansho GreenZe keert een fruitig en vers aroma en een pikant subtiel.
Gemaakt met Sansho Red, fruitige en bloemenaroma herinnert aan de roos.
Het is smaakvol intens en retourneert een scherp kruid.

Onze perfecte overeenkomsten : Confiteren peren, appels, perziken, carpaccios en witte vis of wit vlees (kalfsvlees), schaaldieren zwemmen, gasspouw, gedolven van Saint-Jacques, langoustines of overstromingsgarnalen