Risljudolja i Sansho

Name: Risljudolja i Sansho
SKU: NIST3
Price: 14.95 EUR
Availability: InStock

Ref : NIST3

14,95 €

Tax Included

Vår tillverkare, Tsuno Food House, gör en olja från Ris doftande sansho Grön eller den röda sansho.
Sanso anses vara aktivera smakförkännningarna och stimulera aptiten.
Sansho är drottningen kryddor för provsmakning av lackerad grillad ål, "Unagi", flaggskepp av japansk gastronomi.

Beskrivning
Produktdetaljer

Wakayama Prefecture ensam fokuserar på mer än 70% av Sansho-druvproduktionen eller "Budo Sansho".
Denna lilla vik tillhör familjen av staplar, så citrusfrukter.
Det växer in i kluster och skördas grönt på våren och rött under sommaren, vid full mognad.
Mycket aromatisk, Sansho återställer anteckningar av citrongräs, verbena, färsk citron, mynta, på mycket kryddig, peppery anteckningar, åtföljd av en anestetisk känsla på tungan med en liten stickning som påminner om Tibbling.
Risljudolja är rik på antioxidanter, vitamin E, tokoferol, Y-oryzanol.
Det stabiliserar Sanshos kvalitet och belyser sin naturliga smak samtidigt som de bevarar aromerna för att återställa dem för att prova.
Oljan vid SARSO måste användas kallt.
Gjord med Sansho grönHon returnerar en fruktig och frisk arom och en piquant subtil.
Gjord med Sansho röd, fruktig och blommig arom påminner om rosen.
Det är smakfullt intensivt och returnerar en skarp krydda.

Våra perfekta avtal : Confit päron, äpplen, persikor, carpaccios och vit fisk eller vita kött (kalvkött), skaldjur simma, gaspacho, gruvd av saint-jacques, langoustines eller flood räkor

Datablad

Ursprung: Wakayama, Japan
Vikt: 107 ml netto
Luftkonditionering: Glasflaska
Ingredienser: Grön sansho smak: Risljudolja, 1,50% grönt sansho pulver (zantoxylumpiperitum) - röd sansho smak: ris ljudolja, 1,50% rött sansho pulver (zantoxylum piperitum)
Bevarande: skyddad från ljus och värme
Näringsvärden: Grön Sansho-smak: 100 ml: 516 kcal energi (2156 kJ); 50 g fett, varav mättade fettsyror 6,1 g, monoomättat 13g, polyomättat 11g; kolhydrater 62g, inklusive sockerarter <0,5 g; proteiner <0,5 g; salt <0,5 g. Röd sansho smak: 100 ml: Energi 516 kcal (2156 kJ); 50 g fett, varav mättade fettsyror 6,1 g, monoomättat 13g, polyomättat 11g; kolhydrater 62g, inklusive sockerarter <0,5 g; proteiner <0,5 g; salt <0,5 g.