Duo Bowl Poke Bowl eller Domburi och hennes ätpinnar

Den moderna formen av poke påverkades starkt av japanska köket i slutet av nittonde och tidiga tjugonde århundradet, när ett stort antal japanska invandrare anlände till Hawaii till jobbet i sockerrörplantager.

Dessa invandrare har tagit med sig sina kulinariska traditioner, som har blandat med lokala Hawaiian-köket för att skapa nya smaker och tekniker som nu är en integrerad del av poke som vi känner till idag.

Den nuvarande Poke Bowl har blivit populär i USA runt om året 2010 genom användning av fisk av sushi kvalitet, sojasås och wasabi är nu vanligt. Japanska har introducerat flera viktiga ingredienser och tekniker i hawaiisk mat, varav många har blivit viktiga för moderna poke skålar: sojasås, sesamolja, ingefära, ingefära och ris, ponzu sås, wasabi, furikake, den marinerade Grönsaker ... Denna duo av skålar och dess ätpinnar tillåter dig att tjäna dessa två emblematiska rätter och smaka på dem.