Duo mísa poke mísa nebo domburi a její hůlky

Moderní forma poke byla silně ovlivněna japonskou kuchyní na konci devatenáctého a počátku dvacátého dvacátého století, kdy do Hawaii přišel velký počet japonských přistěhovalců na práci v plantážích cukrové třtiny.

Tito přistěhovalci s sebou přinesli své kulinářské tradice, které se smíšily s místní havajskou kuchyní, aby vytvořily nové příchutě a techniky, které jsou nyní nedílnou součástí poke, které dnes známe.

Současná pytlová mísa se stala populární v USA kolem roku 2010 prostřednictvím využití ryb sushi kvality, sójové omáčky a Wasabi je nyní běžné. Japonci zavedli několik klíčových složek a technik v havajské kuchyni, z nichž mnohé se staly nezbytné pro moderní pytlové misky: sójová omáčka, sezamový olej, zázvor, zázvor a rýže, omáčka Ponzu, Wasabi, furikake, Marinovaná zelenina ... Toto duo misek a jeho hůlky vám umožní sloužit těmto dvěma symbolickými pokrmy a ochutnat je.