Duo Bowl Poke Miska lub Domburi i jej pałeczki

Donburi jest godłowym daniem kuchni japońskiej. Słowo Donburi, czasem skrócone w darowiznę, dosłownie oznacza "Big Bowl" w języku japońskim.

Ta duża miska jest wypełniona zwykłym białym ryżem i zwieńczona mięsem, warzywnym i / lub rybami razem w sosie na podstawie sosu sojowego i MIRIN i Dashi.

Jednak sos może się różnić w zależności od regionu i sezonów. Składniki są często gotowane z pokonującymi jajkami w omlet z drobnymi plasterkami cebuli. Najczęstszymi uszczelkami są kawałek wołowiny mijotalnej, lakierowanego węgorza, ouches lub kawałek długości wieprzowych o nazwie TonKatsu ...

Puchar Poke jest tradycyjnym hawajskim naczynia, którego początki pochodzą z pierwszych polinezyjskich osadników wysp. Słowo "skokowy" oznacza "krojenie" lub "cięcie" na hawajskim, w odniesieniu do sposobu przygotowywania ryb.

Pierwotnie, szpilek składał się ze świeżo łienistej ryb, coupe w kostkach i przyprawione lokalnymi składnikami, takimi jak sól morska, algi i nakrętki Kukui.